豚肉と卵でたんぱく質を補える、素麺チャンプルー♪♪ 身近なもので簡単に♪♪ ランチにピッタリ♪♪
下準備
・豚バラ薄切り肉は、食べやすい大きさな切る。
・ニラは、4cm長さに切る。
・A 麺つゆ(2倍濃縮)大さじ3、オイスターソース大さじ1と1/2は、混ぜ合わせる。
素麺は、表示通りに茹で、冷水で洗って、しっかり水切りする。すぐに、ごま油をまぶす。
フライパンに油適量(分量外)を引き、しっかり温めたら、溶いた卵を一気に入れる(強めの中火) 大きくかき混ぜながら、炒り卵を作り、一旦取り出す。
同じフライパンの汚れをサッと拭き、豚バラ薄切り肉を炒める。肉に火が通ったら、素麺を加え、軽く解し、A 麺つゆ(2倍濃縮)大さじ3、オイスターソース大さじ1と1/2を回し入れる。
ニラと炒り卵を入れ、炒め合わせる。ニラがしんなりししたら、火を止める。
■ニラは最後に加え、火が通り過ぎないようにします。 野菜をMOTTO の「静岡産「あかでみトマト」で煮込んだ7種野菜と3種の豆が甘み豊かなミネストローネ」と合わせました。 #野菜をMOTTOタイアップ
レシピID:461308
更新日:2023/06/22
投稿日:2023/06/22
2025/01/11 20:36
2024/10/20 16:45