味付け2つ《豚にら玉素麺チャンプルー》ランチにピッタリ♪♪
投稿日2023/06/22
更新日2023/06/22
調理時間10分
豚肉と卵でたんぱく質を補える、素麺チャンプルー♪♪ 身近なもので簡単に♪♪ ランチにピッタリ♪♪
材料（2～3人分）
- 素麺200g
- 豚バラ薄切り肉150g
- ニラ1/2束
- 卵2個
- ごま油大さじ1
- A麺つゆ(2倍濃縮)大さじ3
- Aオイスターソース大さじ1と1/2
作り方
ポイント
■ニラは最後に加え、火が通り過ぎないようにします。 野菜をMOTTO の「静岡産「あかでみトマト」で煮込んだ7種野菜と3種の豆が甘み豊かなミネストローネ」と合わせました。 #野菜をMOTTOタイアップ
- 準
・豚バラ薄切り肉は、食べやすい大きさな切る。 ・ニラは、4cm長さに切る。 ・A 麺つゆ(2倍濃縮)大さじ3、オイスターソース大さじ1と1/2は、混ぜ合わせる。
- 1
素麺は、表示通りに茹で、冷水で洗って、しっかり水切りする。すぐに、ごま油をまぶす。
- 2
フライパンに油適量(分量外)を引き、しっかり温めたら、溶いた卵を一気に入れる(強めの中火) 大きくかき混ぜながら、炒り卵を作り、一旦取り出す。
- 3
同じフライパンの汚れをサッと拭き、豚バラ薄切り肉を炒める。肉に火が通ったら、素麺を加え、軽く解し、A 麺つゆ(2倍濃縮)大さじ3、オイスターソース大さじ1と1/2を回し入れる。
- 4
ニラと炒り卵を入れ、炒め合わせる。ニラがしんなりししたら、火を止める。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー