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    【そうめんアレンジ】 野菜たっぷりそうめんチャンプルー

    • 投稿日2022/09/07

    • 更新日2022/09/07

    • 調理時間10

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    331

    夏も終わりに近づいてきて、お素麺がちょっとだけ残っていませんか? またお素麺の日って副菜作ったり色々大変ですよね☺️今回は簡単に!そして栄養もとれるお素麺レシピです☺️

    材料2人分

    • そうめん
      1束
    • 豚肉(こま肉、バラ薄切り肉など)
      100g
    • 人参
      1/3本
    • 玉ねぎ
      1/3個
    • ピーマン
      2個
    • 麺つゆ(4倍凝縮)
      大さじ2
    • 鰹節
      適量
    • ごま油
      適量

    作り方

    ポイント

    ●お素麺は早めに茹で時間をすると柔らかくなり過ぎず◎ですよ☺️ ●きのこ類を入れても美味しいです♡

    • 1

      人参・ピーマンは細切り、玉ねぎは薄切り、豚肉(こま肉、バラ薄切り肉など)は大きいものは切る。

    • 2

      そうめんは表示時間より少し短い時間で茹でて冷水にとってしめ、ざるに上げて水気を切る。

    • 3

      フライパンにごま油を大さじ1入れて、①を炒める。 豚肉の色が変わり野菜がしんなりしてきたら②を入れて、麺つゆ(4倍凝縮)と和える。

    • 4

      器に盛り付けて、香りづけにごま油を回しかけ、鰹節をお好みでふりかける。

    レシピID

    444350

    質問

    作ってみた!

    • 700488
      700488

      2022/09/12 07:21

      素麺は水気を切ってすぐに炒めれば、くっついたりしないでしょうか??

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    長谷美穂
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    長谷美穂

    料理家・歌手・モデル

    3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️

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