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むね肉でもぷりぷり柔らか!トマトクリームシチュー

  • 2014.07.01

  • 116411
    むね肉でもぷりぷり柔らか!トマトクリームシチュー
    むね肉でもぷりぷり柔らか!トマトクリームシチュー

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    材料(4人分)

    1枚
    1個、他、お好きな野菜
    カットトマト缶
    ふたつかみ
    大さじ2
    150cc
    1個
    大さじ1
    大さじ1/2
    しっかりと

    作り方

    1

    鶏むね肉は削ぎ切りにし、更に一口大に切って塩こしょうを振り、片栗粉(分量外)をまぶす。玉ねぎはくし型に切る。

    2

    油を熱した深めのフライパンに鶏肉を入れて焼き、焼き色がついたら裏返す。弱火にして蓋をし、4分蒸し焼きにしたら一旦取り出す。

    3

    同じフライパンに油を足し、玉ねぎなどを炒め、しんなりしたら薄力粉を振って炒める。粉っぽさがなくなったら水200ccを数回にわけて入れながらなじませる。

    4

    トマト缶、牛乳を加えて煮立って来たら★を入れ、コンソメが溶けたら鶏肉を戻してピザ用チーズを入れ、混ぜながら溶かす。(煮込まない)

    ポイント

    このレシピのキーワード
    玉ねぎ チーズ 鶏胸肉

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