鱈と厚揚げのジューシー塩麹炒め

-

2014.07.01

分類

調理時間: 0分

ID 116562

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

    材料
    2切れ
    厚揚げ 1枚(1パック)
    しめじ 1房
    ネギ 小口切り少々
    ★塩麹 大さじ1
    ★醤油 小さじ1
    ★みりん 小さじ1/2
    ★生姜(チューブ) 2cm
    作り方
    Point!
    1. 鱈は一口大に切って酒(分量外)を振りしばらく置いて臭みを取る。厚揚げは適当な幅に、しめじは石づきを取る。
    2. 油を熱したフライパンに鱈と厚揚げを並べ、あまり動かさずに焼きつけて焼き色がついたら裏返す。
    3. 鱈に火が通ったらしめじを加えてザッと混ぜ、★を全て入れてそっと混ぜて絡めながら炒め、器に盛ってからネギを乗せる。
    12 96

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「たら 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。