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子供が喜ぶほんのりカレー風味♪ホワイトシチューカレー

  • 2014.07.01

  • 116645
    子供が喜ぶほんのりカレー風味♪ホワイトシチューカレー
    子供が喜ぶほんのりカレー風味♪ホワイトシチューカレー

    コメント

    毎週金曜日はカレーかシチューにしてるんだけど、今回は子供達で意見が分かれてしまったためシチューとカレーを合体させました。

    材料(4人分)

    1枚
    2個
    1個
    1本
    1房
    1本
    大さじ1~大さじ1と1/2
    大さじ4
    400cc
    3個
    ひとつかみ
    大さじ1
    適量

    作り方

    1

    鶏肉、野菜は一口大に切り、しめじは石づきを取ってエリンギは細切りにする。じゃが芋、人参はレンジでチンして柔らかくする。

    2

    油を熱した鍋に鶏肉と玉ねぎを入れて炒め、鶏肉の色が変わり玉ねぎがしんなりしたらカレー粉を加えて炒める。

    3

    馴染んだら火を弱めて薄力粉を入れて炒め、馴染んだら水400ccを少しずつ入れながら薄力粉を溶かす。

    4

    中火に戻して沸騰して来たら残りの野菜とコンソメを加え、コンソメが溶けたら牛乳とバターとチーズを加えてひと煮立ちさせる。

    5

    とろみがついて来たら塩こしょうで味を調える。

    ポイント

    このレシピのキーワード
    鶏もも肉 野菜のおかず

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