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はちみつレモンのフローズンヨーグルトムース@苺ソース添え

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID116729

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

スイーツ

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材料
サクレ 1個
ヨーグルト 400g
12粒くらい
はちみつ 大さじ1
砂糖 大さじ2
ゼラチン 10g
作り方
Point!
ゼラチンを入れてしばらくすると、部屋の温度やヨーグルトの温度によっては冷蔵庫に入れなくても生地がしっかりして来るので様子をみながら冷やしてみて下さいね。
  1. 無糖ヨーグルトと付属の砂糖(加糖ヨーグルトの場合はなし)、はちみつをボウルに入れてよく混ぜる。
  2. 大さじ3の水でふやかしておいたゼラチンをレンジで溶かし(500w30秒くらい)①に入れて素早く混ぜる。
  3. 冷蔵庫にしばらく入れておく。(入れ過ぎ注意)その間に苺10粒と砂糖大さじ2をフードプロセッサーに入れてピューレにする。
  4. ヨーグルトムースが少ししっかりして来たらサクレ(輪切りを除く)を砕いて入れ、ザックリ混ぜる。
  5. 器に入れてから更にしっかりするまで冷蔵庫に入れ、上から③の苺ピューレを入れ、残った苺や輪切りのレモンを飾る。
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