はちみつレモンのフローズンヨーグルトムース@苺ソース添え

材料

• サクレ
  1個
• ヨーグルト
  400g
• 苺
  12粒くらい
• はちみつ
  大さじ1
• 砂糖
  大さじ2
• 粉ゼラチン
  10g

作り方

• 下準備
  大さじ3の水(分量外)で粉ゼラチンをふやかす。

• 1

  無糖ヨーグルトと付属の砂糖(加糖ヨーグルトの場合はなし)、はちみつをボウルに入れてよく混ぜる。

• 2

  ふやかしておいたゼラチンを電子レンジ(500W)で30秒くらいチンして溶かし1に入れて素早く混ぜる。

• 3

  冷蔵庫にしばらく入れておく。(入れ過ぎ注意)その間に苺10粒と砂糖大さじ2をフードプロセッサーに入れてピューレにする。

• 4

  ヨーグルトムースが少ししっかりして来たらサクレ(輪切りを除く)を砕いて入れ、ザックリ混ぜる。

• 5

  器に入れてから更にしっかりするまで冷蔵庫に入れ、上から3の苺ピューレを入れ、残った苺や輪切りのレモンを飾る。

ポイント

ゼラチンを入れてしばらくすると、部屋の温度やヨーグルトの温度によっては冷蔵庫に入れなくても生地がしっかりして来るので様子をみながら冷やしてみて下さいね。

作ってみた！

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