主菜
簡単おつまみ♪鱈のバターポン酢ネギたっぷりのせ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間10分
鱈のような淡泊なお魚が食べ応えのあるおつまみに♪
材料（3～4人分）
- 鱈2～3切
- ネギたっぷり
- 薄力粉適量
- 酒適量
- 塩、こしょう各適量
- Aバター大さじ1(マーガリン可)
- Aポン酢大さじ1
作り方
ポイント
鱈は崩れやすいので、焼くときや絡める時などは必ずヘラを使って下さいね。
- 1
鱈を適当な大きさに切って酒を振り、5分ほどおいたらキッチンペーパーで水分をふき取る。
- 2
塩、こしょうを振って薄力粉をまぶし、油(分量外・適量)を熱したフライパンでこんがり焼き、A バター大さじ1、ポン酢大さじ1を加えて絡める。
- 3
器に盛ってネギをたっぷりのせる。
レシピID
116902
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。