汁物

タラときのこの具沢山★柚子こしょうスープ

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  • エネルギー120kcal
  • 炭水化物8.2g
  • 脂質1.2g
  • たんぱく質18.5g
  • 糖質6.8g
  • 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

タラときのこの具沢山スープです。 さっぱり味なのに、あとを引く程よい辛味がヤミツキになるおいしさに、仕上がってますよ! タラを美味しく食べたい…と思い、いつもワンパターンなので、スープ仕立てにしてみました。 我ながら、美味しくって、ビックリです(笑)

材料2人分

  • タラ
    2切れ
  • ぶなしめじ
    1/2パック(100g)
  • ネギ
    1/2本
  • A
    2カップ
  • A
    白だし
    大さじ3
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    醤油
    大さじ1/2
  • B
    柚子こしょう
    小さじ1/2

作り方

  • 下準備
    タラは3等分に、ぶなしめじは石づきを取りほぐしておき、ネギは斜め切りにする。

    タラときのこの具沢山★柚子こしょうスープの下準備
  • 1

    フライパンにA 水2カップ、白だし大さじ3、みりん大さじ1、醤油大さじ1/2を入れ、沸騰させる。

    タラときのこの具沢山★柚子こしょうスープの工程1
  • 2

    タラを入れ、再沸騰させる。

    タラときのこの具沢山★柚子こしょうスープの工程2
  • 3

    さらに、ぶなしめじを入れ、1分半煮込む。

    タラときのこの具沢山★柚子こしょうスープの工程3
  • 4

    最後に、ネギを入れ、1分煮込む。

    タラときのこの具沢山★柚子こしょうスープの工程4
  • 5

    火を消して、B 柚子こしょう小さじ1/2を入れ味を整える

    タラときのこの具沢山★柚子こしょうスープの工程5

ポイント

※タラもネギも、煮込み過ぎない方が、美味しいです。 食感を大切にしています!

作ってみた!

  • よっこ
    よっこ

    2024/07/24 19:03

    親愛なる❣️M*Pさんの投稿を見て作りました🎵 タラの身がふっくらしていて白だしベースのスープは優しい味付け😊でほっこり気分で美味しく頂きました🥰 柚子胡椒がメッチャいい仕事してます✨ 旦那も『美味しいから、また食べたい!』🤗また作ります✨ M*Pさん、投稿していただいて有り難う御座います🥰 gonta*さん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(タラときのこの具沢山★柚子こしょうスープ)
  • M*P
    M*P

    2024/07/21 20:33

    娘からのリクエストでリピートです♪gonta*さんからアレンジOKとの事で☺️今回はブナピーと椎茸🍄に豆腐も入れました。娘から、食べ応えありでとても美味しいと喜ばれました〜♪😆仕上げの柚子胡椒がポイントです😋👌🥄また作ります🎶絶品レシピありがとうございます✨
    M*Pの作ってみた!投稿(タラときのこの具沢山★柚子こしょうスープ)
  • M*P
    M*P

    2024/05/21 21:22

    鱈としめじの旨味に葱たっぷりで、仕上げに柚子胡椒が効いて凄く美味しいです😋確かにびっくりする美味しさです😁娘からも美味しすぎると大好評です☆また作ります🎶美味しいレシピをありがとうございます✨
    M*Pの作ってみた!投稿(タラときのこの具沢山★柚子こしょうスープ)

質問

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