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ルクエでしっとり♪蒸し鶏の温玉乗せ丼

-

2014.09.01

分類

調理時間:

ID118156

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

タレを色々アレンジしてお楽しみ下さい~!

スチーマー、シリコンスチーマー 鶏胸肉

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材料(2~3人分)
ご飯 人数分
貝割れ大根 1パック
人数分
鶏むね肉 1枚
大さじ1
塩こしょう 適量
マヨネーズ 好きなだけ
★オイスターソース 大さじ1
★醤油 小さじ1
★ 砂糖 小さじ1
★ごま油 小さじ1
★にんにく(チューブ) 1cmくらい
★生姜(チューブ) 1cmくらい
★蒸し汁 大さじ4
作り方
Point!
  1. 鶏むね肉が分厚い場合は観音開きにしてルクエに入れ、塩こしょうを両面に振り全体に酢をかけて10分ほど漬けておく。
  2. ルクエの蓋を閉めて500wで5分加熱し、加熱し終わったら蓋を開けずにそのまま5分ほど蒸らす。
  3. ご飯の上に貝割れ大根を敷いて薄めの削ぎ切りにした鶏肉を置き、★を全て合わせたタレとマヨネーズをかける。
  4. 温泉卵又は半熟目玉焼きを乗せる。
    【簡単温泉卵】
    ココットに1/3くらいの水を入れ、卵を割り入れます。
  5. 500wで1分ほど加熱して、スプーンでそっとすくう。
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