何もない時のブランチ☆大阪のいか焼き

材料（4～6枚分）

• 薄力粉
  100g(1カップ)
• 水
  250ml
• ほんだし
  大さじ1
• 塩
  少々
• イカ
  好きなだけ
• 薬味ネギ
  適量
• 卵
  3～4個
• A
  ウスターソース
  大さじ2
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 下準備
  卵は溶いておく。

• 1

  薄力粉、水、ほんだし、塩をボウルに入れて泡だて器でよく混ぜる。イカを食べやすい大きさに切りボウルにいれる。A ウスターソース大さじ2、ケチャップ大さじ2、砂糖大さじ1は混ぜておく。

• 2

  1のボウルに薬味ネギを加えて、油(分量外・適量)を熱したフライパンでお玉1杯分を流して焼く。

  
• 3

  周りが白っぽくなってきたら溶き卵を上に流して裏返す。

  
• 4

  20～30秒したら卵の面を上にして取り出し、混ぜておいたAを塗って半分に折ってお皿に盛る。

ポイント

生地が薄いのですぐに火が通ります。 片面３０秒ずつでもいいかな？って感じ。 半分に折る前にとろけるチーズを置いてから半分に折ると 予熱でトロ～っととろけて美味しいです♪ もちろんマヨネーズをかけても！

作ってみた！

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