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何もない時のブランチ☆大阪のいか焼き

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2014.09.01

分類

調理時間:

ID118160

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

粉もの・生地もの いか

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材料(4~6枚分)
薄力粉 100g(1カップ)
250cc
ほんだし 大さじ1
少々
イカ 好きなだけ
薬味ネギ 適量
3~4個
★ウスターソース 大さじ2
★ケチャップ 大さじ2
★砂糖 大さじ1
作り方
Point!
  1. 薄力粉、水、ほんだし、塩をボウルに入れて泡だて器でよく混ぜる。イカを食べやすい大きさに切りボウルにいれる。★は混ぜておく。
  2. ボウルにネギも加えて、油を熱したフライパンでお玉1杯分を流して焼く。
  3. 周りが白っぽくなって来たら溶き卵を上に流して裏返す。
  4. 20~30秒したら卵の面を上にして取り出し、混ぜておいた★を塗って半分に折ってお皿に盛る。
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