主菜
屋台の味を自宅で♪冷めてもおいしい！いかの甘辛炒め
投稿日2024/02/06
更新日2024/02/06
調理時間10分(漬ける時間を除きます)
お祭りの屋台で出てくるようないか焼きを自宅で手軽に食べられるレシピです。 冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめですよ。
材料2人分
- いか1杯
- みりん大さじ2
- しょうゆ大さじ2
作り方
ポイント
いかは加熱時間が長くなると硬くなってしまうので注意してくださいね。
- 1
いかは内臓を取り、胴は1cm幅に切り、 足は食べやすい大きさに切る。
- 2
食品用ポリ袋にみりん、しょうゆとともに入れて15分漬ける。
- 3
フライパンに漬け汁ごと入れて中火にかける。
- 4
いかに火が通るまで加熱する。
レシピID
475821
質問
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「いか」の基礎
- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
