デザート
スイートポテトチーズケーキ
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間60分
材料を全部フードプロセッサーで回して焼くだけの簡単ケーキですが、 スイートポテトとチーズケーキを合体させたような 食べやすいケーキになりました。
材料（18cmの丸型）
- Aさつま芋中1本
- Aクリームチーズ70g
- A砂糖80g
- A薄力粉35g
- A卵2個
- 牛乳200ml
作り方
ポイント
粗熱が取れてからラップをして冷蔵庫で冷やすとしっとりして美味しいです。 生地がサラサラなので、フードプロセッサーを回す時は押さえながらちょっとずつ回すといいと思います。
- 1
さつま芋は皮をむいて小さめに切り、耐熱皿にふんわりラップをして電子レンジ(600W)で6分加熱する。(柔らかくなるまで)
- 2
クリームチーズもラップをして電子レンジ(600W)で30秒加熱する。加熱し終わったらオーブンを170℃に予熱開始。
- 3
フードプロセッサーにA さつま芋中1本、クリームチーズ70g、砂糖80g、薄力粉35g、卵2個を入れて滑らかになるまで回す。(2～3分)
- 4
牛乳を加えて更に混ぜ、混ざったら型に流し入れ、170℃のオーブンで45分焼く。
- 5
竹串を刺して何もついてこなければok。まだなら5分ずつ時間を追加して焼く。
レシピID
118351
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。