我が家のつゆだく天津飯♪

材料（3～4人分）

• ご飯
  人数分
• 卵
  6個
• ネギ
  たっぷり(又はお好みの具)
• ごま油
  大さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  水
  450ml
• A
  醤油
  大さじ2と1/2
• A
  酒
  大さじ3
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  ウェイパー
  小さじ1

作り方

• 1

  ネギなどの具を細かく切り、卵と混ぜておく。片栗粉は大さじ2の水(分量外)で溶いておく。

• 2

  A 水450ml、醤油大さじ2と1/2、酒大さじ3、オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1、ウェイパー小さじ1の調味料を小鍋に入れて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら最後にごま油をたらす。

• 3

  熱したフライパンに1の卵を一人分入れて、お箸でゆっくりかき混ぜながら半熟の状態でお皿に盛ったご飯の上にのせる。これを人数分作る。

• 4

  その上に2のあんをたっぷりかける。

ポイント

・

作ってみた！

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