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電子レンジで簡単♪味噌風味チャーシュー

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2014.09.01

分類

調理時間:

ID118668

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

一晩漬け込まなくてもOK♪

豚肉かたまり(ブロック)

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材料
豚ももブロック 300~400g
塩こしょう 適量
A
味噌 大さじ2
A
砂糖 大さじ2
A
醤油 大さじ1
A
大さじ1
A
ニンニク(チューブ) 2cm
作り方
Point!
  1. 豚肉をたこ紐で縛り、全体に塩こしょうを塗る。
  2. ビニール袋にAの調味量と①の豚肉を入れてよく揉み込み、口をしっかり閉じて30~1時間漬けておく。
  3. 耐熱皿に豚肉を置いて上にクッキングシートをかぶせ、その上からふんわりラップをして500wで5分加熱する。
  4. 5分加熱したら豚肉を裏返して3分加熱する。竹串を刺して透明の肉汁が出て来たらOK。赤ければ更に1分加熱する。
  5. 少し冷ましてからたこ糸を取って好きな太さに切る。
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