電子レンジで簡単♪味噌風味チャーシュー

• 10分豚肉の漬け込み時間は除く

材料（3～4人分）

• 豚ももブロック肉
  300～400g
• 塩、こしょう
  各適量
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  ニンニク(チューブ)
  2cm

作り方

• 1

  豚ももブロック肉をたこ紐で縛り、全体に塩、こしょうを振る。

  
• 2

  ビニール袋にA 味噌大さじ2、砂糖大さじ2、醤油大さじ1、酒大さじ1、ニンニク(チューブ)2cmと1の豚肉を入れてよく揉み込み、口をしっかり閉じて30分～1時間漬けておく。

  
• 3

  耐熱皿に豚肉を置いて上にクッキングシートをかぶせ、その上からふんわりラップをして電子レンジ(500W)で5分加熱する。

  
• 4

  5分加熱したら豚肉を裏返して3分加熱する。竹串を刺して透明の肉汁が出て来たらＯＫ。赤ければ更に1分加熱する。

  
• 5

  少し冷ましてからたこ糸を取って好きな太さに切る。

ポイント

冷蔵庫に入れておくと翌日は少し水分が飛んでしまってたけど ドレッシングやタレをかけたらＯＫ(o^-')b

作ってみた！

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