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ヘルシー!長芋のすりおろしでクリームパスタ風

-

2014.09.01

分類

調理時間: 0分

ID118990

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

山芋 和風パスタ 長いも

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材料(2人分)
パスタ 200g
長芋 10cmくらい(摩り下ろしてから計ったら140gでした)
オリーブオイル 適量
にんにく 1片
塩こしょう 適量
ベーコン 好きなだけ
鶏肉などお好みの具 好きなだけ
A
醤油 小さじ2
A
鶏がらスープの素 大さじ1
A
牛乳 大さじ4
作り方
Point!
わりとボテっとしやすいので、長芋をパスタに絡めて硬いと思ったら茹で汁を少し加えてのばして下さい。
  1. 長芋を摩り下ろし、ニンニクはみじん切りにする。具を適当な大きさに切る。
  2. パスタを茹で始める。フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを炒める。
  3. ニンニクの香りが立って来たら具を入れてこんがり炒める。
  4. 摩り下ろした長芋とAをボウルに入れてよく混ぜておく。
  5. 茹で上がったパスタを③のフライパンに加えてよく混ぜ合わせ、Aの調味料を加える。
  6. よく絡まったら塩こしょう(又は塩とブラックペッパー)をしっかり振って味を調える。
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