ほんのり甘～い☆白菜たっぷりお好み焼き

材料4人分

• 白菜(細切り)
  1/8くらい
• 豚バラ薄切り肉
  8枚
• お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青海苔
  適量
• A
  薄力粉
  220g
• A
  水
  300ml
• A
  卵
  1個
• A
  和風だしの素
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ボウルにA 薄力粉220g、水300ml、卵1個、和風だしの素大さじ1を入れてよく混ぜ、白菜(細切り)を加えてよく混ぜる。

• 1

  サラダ油(分量外)を熱したフライパンにお玉2杯分くらいの生地を落とし、豚バラ薄切り肉を乗せる。

• 2

  焼き色が付いたら裏返し、蓋をして強めの弱火で蒸し焼きにして3分ほど焼き、焼き色がついたらお皿に移して、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青海苔をかける。同様に4枚焼く。

ポイント

※生地自体はサラっとしていますが、白菜を入れるとちゃんと絡みます。 ※蒸し焼きにする事によってふんわり、白菜の甘味が引き出されます♪

作ってみた！

質問