主食
ほんのり甘～い☆白菜たっぷりお好み焼き
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間20分
キャベツの代わりに白菜たっぷりのお好み焼きを作ってみました( ´艸｀) ちょっぴり甘くてシャキシャキです(^ε^)♪
材料4人分
- 白菜(細切り)1/8くらい
- 豚バラ薄切り肉8枚
- お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青海苔適量
- A薄力粉220g
- A水300ml
- A卵1個
- A和風だしの素大さじ1
作り方
ポイント
※生地自体はサラっとしていますが、白菜を入れるとちゃんと絡みます。 ※蒸し焼きにする事によってふんわり、白菜の甘味が引き出されます♪
- 準
ボウルにA 薄力粉220g、水300ml、卵1個、和風だしの素大さじ1を入れてよく混ぜ、白菜(細切り)を加えてよく混ぜる。
- 1
サラダ油(分量外)を熱したフライパンにお玉2杯分くらいの生地を落とし、豚バラ薄切り肉を乗せる。
- 2
焼き色が付いたら裏返し、蓋をして強めの弱火で蒸し焼きにして3分ほど焼き、焼き色がついたらお皿に移して、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青海苔をかける。同様に4枚焼く。
レシピID
119497
質問
作ってみた!
- みかりんこ
2019/01/14 07:28
何度も作っておりますが 今回は久々に作り白菜細切りにせず大き目に切ってしまいました〜青みの無かった白菜でしたので長ネギも入れました。子供のお弁当用に小さいのも作りましたが冷凍出来ますか？
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。