まろやかな味わいでめちゃ旨！もちもち麺の【タイ風カオソーイ】

材料1人分

• マルちゃん焼そば しょうゆ味
  個装1袋(付属のソース1袋含む)
• 鶏もも肉
  1/2枚
• カレー粉
  小さじ1
• 水
  200ml
• サラダ油
  大さじ1
• A
  牛乳
  50ml
• A
  付属のスープ
  1袋
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/4
• B
  パクチー
  ひとつまみ(5gほど)
• B
  紫玉ねぎ
  少々(15gほど)
• B
  スライスレモン
  1枚

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は小さめのひと口大に切る。 紫玉ねぎはスライサーでスライスする。(水に晒さない)

• 1

  サラダ油を中火で熱したフライパンで鶏もも肉を焼き、焼き色がついたらカレー粉を加えて炒める。

  
• 2

  粉っぽさがなくなったら水を加え、ふつふつしてから2分ほど煮たらマルちゃん焼そば しょうゆ味の麺を加えてほぐす。

  
• 3

  麺がほぐれて再びふつふつしたらA 牛乳50ml、付属のスープ1袋、鶏がらスープの素小さじ1/4を加えてひと煮立ちさせる。

  
• 4

  器に盛ったらB パクチーひとつまみ、紫玉ねぎ少々、スライスレモン1枚をのせる。

  

ポイント

トッピングはお好みのものでも大丈夫です。 パクチーは水菜で代用可、紫玉ねぎはトマトに代用するのもおすすめ。

作ってみた！

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