ジョンソンヴィルとさつまいものメープルマスタード

材料2人分

• ジョンソンヴィル オリジナルスモーク
  2本
• さつまいも
  小1本(約200g)
• 玉ねぎ
  1/2個
• オリーブオイル
  大さじ1/2
• 粗びき黒こしょう
  適量
• A
  粒マスタード、メープルシロップ
  各大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  バター(有塩)
  10g

作り方

• 下準備
  ・ジョンソンヴィル オリジナルスモークは斜め3等分に切る。 ・さつまいもは皮つきのまま1cm幅の半月切りにする。 ・玉ねぎはくし切りにし、耐熱容器に並べてふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、さつまいもと玉ねぎを入れたらあまり動かさずに両面焼き色をつけるように焼く。

  
• 2

  1にジョンソンヴィル オリジナルスモークを加えて2分ほど炒め、火が通ったらA 粒マスタード、メープルシロップ各大さじ1、醤油小さじ1/2、バター(有塩)10gを加えて火を強めて全体に手早く絡める。

  
• 3

  器に盛って粗びき黒こしょうを散らす。

ポイント

調味料を加えてからめる時は、火を強めてフライパンを振りながら手早く仕上げて下さい。

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