主菜
【さつまいも鶏れんこんハニマヨマスタード】ソースがやみつき◎
15分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物52.0g
- 脂質20.5g
- たんぱく質23.5g
- 糖質48.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
さつまいものほっこり甘さと、蓮根のシャキッと食感が最高においしい秋おかずです🍠💗 カリッと焼いた鶏肉に、はちみつ×マスタードのあまじょっぱいソースが絡んで、思わず手が止まらなくなってしまいます…🤭 ご飯はもちろん、ちょっとしたハレの日ごはんや、お弁当にもぴったりです✨
作り方
- 1
さつまいも、れんこんは1cm幅の半月切りにして、5分ほど水にさらし水気を切る。
- 2
鶏肉は1口大に切り塩こしょうをふり､①と共にポリ袋に入れ片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油大さじ3(分量外)を中火で熱し、②を加えこんがり焼く。
- 4
余分な油をペーパーで拭き取り火を消してから合わせたA マヨネーズ大さじ3、粒マスタード、はちみつ各大さじ1、醤油小さじ1を加えさっと絡める。
ポイント
〇さつまいもと蓮根は同じくらいのサイズに切ると 火の通りが均一になりやすいです◎ 〇最後に火を止めてから【A】を入れると、マヨが分離せず油っぽくなりません。
レシピID：514722
更新日：2025/11/30
投稿日：2025/11/30
作ってみた！
michu2026/04/23 23:49
レンチンしてないさつまいもだったので ちょっと火が通るのに時間がかかりましたが 片栗粉をまぶしたほくほくのさつまいもとシャキシャキれんこん、ジューシーな鶏肉に絡んだ ハニマヨマスタードソースとても美味しかったです💕 🍷にも合いました❣️ 素敵なレシピをいつもありがとうございます🩵
10576712026/03/13 18:54
マスタードの大量消費したくて作りました（笑） ヘルシーに胸肉でつくりましたが柔らかくて美味しく出来ました。
y2026/02/14 19:09
さつまいも無くてカボチャで作りました！ 味付け最高すぎます！ これ大好きです😍 また絶対リピします！
2026/01/14 16:08
さつまいもとレンコンはサクサク、胸肉はしっとりやわらかく出来ました。 ハニーマスタードのソースがよく合います。
- ゆかり
2025/12/08 21:12
ほくほくのさつまいもが美味しかったです！ 主人にも好評でした！
