押麦とレッドオニオンのマリネサラダ

20

2014.06.25

分類

調理時間: 20分

ID 116889

宇田川 みさき

料理からなりたい自分になる♡

レッドオニオンのシャキシャキ感と押麦のプニプニ感がくせになるサラダです!
水溶性と不溶性食物繊維のどちらも摂れるヘルシーな押麦がいっぱい食べられます♡

    材料

    (4人分)
    押麦 45g
    レッドオニオン 1コ
    ツナ缶 1缶
    サニーレタス 1/2束
    リンゴ酢 20cc
    EVオリーブオイル 20cc
    きび砂糖 小さじ1•1/2
    小さじ1/3

    作り方

    ポイント

    リンゴ酢の爽やかな酸味がレッドオニオンの辛味によく合います。

    押麦は大量に茹でて、冷凍ストックしたものでも解凍して使えるので便利です。
    1. 鍋に熱湯1ℓほど用意し、押麦を15分茹でる。
      その後、流水で粗熱を取り、水気を切っておく。
    2. レッドオニオンは縦に4等分にし、繊維を断ち切るように薄切りにし、水に3分ほどさらす。
      ツナ缶の油は切っておく。
    3. ドレッシングを作る。
      オリーブオイル以外の調味料をよく混ぜ合わせてから、オリーブオイルを少しずつ加え混ぜ、乳化させる。
    4. 水気を切った押麦、レッドオニオン、ツナ缶を③で和える。
    5. サニーレタスは適当な大きさにちぎり、器にしき④を中央に盛る。
    7 12

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「マリネ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。