プロ料理家のレシピ数:31,433レシピ

押麦とレッドオニオンのマリネサラダ

  • 2014.06.25

  • 116889
    押麦とレッドオニオンのマリネサラダ
    押麦とレッドオニオンのマリネサラダ

    コメント

    レッドオニオンのシャキシャキ感と押麦のプニプニ感がくせになるサラダです!
    水溶性と不溶性食物繊維のどちらも摂れるヘルシーな押麦がいっぱい食べられます♡

    材料(4人分)

    45g
    1コ
    1缶
    1/2束
    20cc
    20cc
    小さじ1•1/2
    小さじ1/3

    作り方

    1

    鍋に熱湯1ℓほど用意し、押麦を15分茹でる。
    その後、流水で粗熱を取り、水気を切っておく。

    2

    レッドオニオンは縦に4等分にし、繊維を断ち切るように薄切りにし、水に3分ほどさらす。
    ツナ缶の油は切っておく。

    3

    ドレッシングを作る。
    オリーブオイル以外の調味料をよく混ぜ合わせてから、オリーブオイルを少しずつ加え混ぜ、乳化させる。

    4

    水気を切った押麦、レッドオニオン、ツナ缶を③で和える。

    5

    サニーレタスは適当な大きさにちぎり、器にしき④を中央に盛る。

    ポイント

    リンゴ酢の爽やかな酸味がレッドオニオンの辛味によく合います。

    押麦は大量に茹でて、冷凍ストックしたものでも解凍して使えるので便利です。

    このレシピのキーワード
    ヘルシー ブランチ おもてなし マリネ

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ