サーモンときゅうりのピンチョス
投稿日2014/09/16
更新日2014/09/16
調理時間20分
おつまみやパーティーに最適です。 簡単なのにお花のようにも見え、かわいいと人気の一品です。
材料（２人分）
- スモークサーモン8切れくらい
- きゅうり1/2本
- マヨネーズ小さじ2
- ヨーグルト大さじ2(軽く水切りする)
- 塩レモン(なければ塩ひとつまみとレモン汁で代用)小さじ1
作り方
ポイント
塩レモンの塩分量にもよりますので、始めは少なめに入れて味見をして足して下さい。 生ハムと水菜など、他の組み合わせでも楽しめます。
- 1
きゅうりをピーラーで縦に薄く削り、サーモンと重ねて巻く。 爪楊枝で刺す。
- 2
マヨネーズ、ヨーグルト、塩レモンを合わせディップを作る。
- 3
お好みでレモンピールを刻み、散らす。
レシピID
119712
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- Artist
宇田川 みさき
料理家 「続けられるヘルシーごはん」をテーマにした料理教室 「料理からなりたい自分になる」をテーマに、講座、セミナーを主宰しています。 2児の母としても毎日奮闘中！ 【 掲載コラム・実績 】 楽天レシピ「デイリシャス」毎月配信 離乳食サイト「リッピー」毎月配信 ウェブマガジン「Lilcono」にて「食べる＆キレイ」コラム連載 「Grapps」にて「体がよろこぶ美人ごはん」コラム連載 料理家レシピサイト 発酵食品レシピコンテスト グランプリー受賞 桶川市公民館「雑穀マイスターが教える美人ごはん講座」登壇 ファミリーサポート会員ステップアップ講習会「まごわやさしいワンプレート」登壇 小学校家庭学級「雑穀でヘルシーおうちイタリアン」登壇 など
