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    サーモンときゅうりのピンチョス

    • 投稿日2014/09/16

    • 更新日2014/09/16

    • 調理時間20

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    33

    おつまみやパーティーに最適です。 簡単なのにお花のようにも見え、かわいいと人気の一品です。

    材料2人分

    • スモークサーモン
      8切れくらい
    • きゅうり
      1/2本
    • マヨネーズ
      小さじ2
    • ヨーグルト
      大さじ2(軽く水切りする)
    • 塩レモン(なければ塩ひとつまみとレモン汁で代用)
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    塩レモンの塩分量にもよりますので、始めは少なめに入れて味見をして足して下さい。 生ハムと水菜など、他の組み合わせでも楽しめます。

    • 1

      きゅうりをピーラーで縦に薄く削り、サーモンと重ねて巻く。 爪楊枝で刺す。

    • 2

      マヨネーズ、ヨーグルト、塩レモンを合わせディップを作る。

    • 3

      お好みでレモンピールを刻み、散らす。

    レシピID

    119712

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    宇田川 みさき
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    宇田川 みさき

    料理家 「続けられるヘルシーごはん」をテーマにした料理教室 「料理からなりたい自分になる」をテーマに、講座、セミナーを主宰しています。 2児の母としても毎日奮闘中! 【 掲載コラム・実績 】 楽天レシピ「デイリシャス」毎月配信 離乳食サイト「リッピー」毎月配信 ウェブマガジン「Lilcono」にて「食べる&キレイ」コラム連載 「Grapps」にて「体がよろこぶ美人ごはん」コラム連載 料理家レシピサイト 発酵食品レシピコンテスト グランプリー受賞 桶川市公民館「雑穀マイスターが教える美人ごはん講座」登壇 ファミリーサポート会員ステップアップ講習会「まごわやさしいワンプレート」登壇 小学校家庭学級「雑穀でヘルシーおうちイタリアン」登壇 など

    「料理家」という働き方 Artist History