サーモンとブロッコリーのオムレツピンチョス【卵焼き器で簡単】
投稿日2022/12/19
更新日2022/12/19
調理時間10分
卵焼き器で簡単におしゃれに仕上がるスペイン風オムレツのピンチョス。 チーズ風味の生地とスモークサーモンがすごく合います！ 裏返す時の緊張感もなくさっと作れます。 ぜひ作ってみてくださいね。
材料（作りやすい分量）
- スモークサーモン50g
- ブロッコリー50g
- クリームチーズ30g
- ピザ用チーズ30g
- A卵3個
- A牛乳大さじ1
- A塩ひとつまみ
- A胡椒少々
- オリーブ油大さじ1
- オリーブ適宜
作り方
ポイント
※少し冷めてから切り分けるとチーズが固まって切りやすいです。
- 準
・ブロッコリーは小さめの小房に分け、水で濡らしたペーパー タオルに包んで電子レンジ（500W）で1分30秒加熱する。 ・スモークサーモンは小さめに切る。 ・クリームチーズは1cm角に切る。 ・卵は溶きほぐす。
- 1
A 卵3個、牛乳大さじ1、塩ひとつまみ、胡椒少々を混ぜ合わせたら、ブロッコリー、スモークサーモン、クリームチーズ、ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせる。
- 2
卵焼き器にオリーブ油を中火で熱し、卵液の1/2量を流し入れ、火が通ったら手前に折りたたみ、卵焼き器の奥に寄せる。
- 3
空いたところに残りを流し入れ、同様に焼いて折りたたみ、竹串をさして何もつかなければ火を止める。 食べやすい大きさに切り、オリーブをのせて爪楊枝をさす。
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はらしおり
料理研究家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様