サーモンとブロッコリーのオムレツピンチョス【卵焼き器で簡単】
副菜
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投稿日2022/12/19
更新日2022/12/19
調理時間10分
卵焼き器で簡単におしゃれに仕上がるスペイン風オムレツのピンチョス。 チーズ風味の生地とスモークサーモンがすごく合います！ 裏返す時の緊張感もなくさっと作れます。 ぜひ作ってみてくださいね。
材料（作りやすい分量）
- スモークサーモン50g
- ブロッコリー50g
- クリームチーズ30g
- ピザ用チーズ30g
- A卵3個
- A牛乳大さじ1
- A塩ひとつまみ
- A胡椒少々
- オリーブ油大さじ1
- オリーブ適宜
作り方
ポイント
※少し冷めてから切り分けるとチーズが固まって切りやすいです。
- 準
・ブロッコリーは小さめの小房に分け、水で濡らしたペーパー タオルに包んで電子レンジ（500W）で1分30秒加熱する。 ・スモークサーモンは小さめに切る。 ・クリームチーズは1cm角に切る。 ・卵は溶きほぐす。
- 1
A 卵3個、牛乳大さじ1、塩ひとつまみ、胡椒少々を混ぜ合わせたら、ブロッコリー、スモークサーモン、クリームチーズ、ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせる。
- 2
卵焼き器にオリーブ油を中火で熱し、卵液の1/2量を流し入れ、火が通ったら手前に折りたたみ、卵焼き器の奥に寄せる。
- 3
空いたところに残りを流し入れ、同様に焼いて折りたたみ、竹串をさして何もつかなければ火を止める。 食べやすい大きさに切り、オリーブをのせて爪楊枝をさす。
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「ブロッコリー」の基礎
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【作るのも食べるのも楽しいレシピを】 J.S.A.ワインエキスパート 食生活アドバイザー２級 フードコーディネーター2級 薬膳アドバイザー クラシルショート動画クリエーター ■40代からの美容と健康のために毎日続けられる ■簡単なのにちょっと手が込んで見える ■斬新なアイデアが満載 得意料理は『野菜多めのヘルシー料理』です。 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪活動・仕事状況≫ ・2020年、ヤマサ醤油さまのホームページにレシピ3品掲載 ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた（2020年12月号）」にレシピ14品掲載 ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」受賞 ・2020年、2021年、2022年「暮らしニスタ大賞」で企業賞連続受賞 ・「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ・2021年マルトモさま、東海漬物さまの公式Instagramにレシピ掲載 ・2021年12月タッパーウェアブランズさまのホームページにレシピ掲載 ・2022年6月クラシル私のレシピ自慢コンテスト最優秀賞受賞 ・2022年7月Nadiaベスト動画賞受賞 ・2022年8月クラシル食品ロス０運動コンテストクラシル賞受賞 ・2022年9月クラシル0.7％で気軽な晩酌時間コンテスト最優秀賞受賞 ・2022年10月フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテストフジッコ賞受賞 ・2022年12月クラシルクリスマスコンテストグランプリ受賞 ・2023年1月フジッコさまのホームページにレシピ掲載 ・2023年1月クラシルいたわりレシピ大賞受賞