サーモンとブロッコリーのオムレツピンチョス【卵焼き器で簡単】

材料（作りやすい分量）

• スモークサーモン
  50g
• ブロッコリー
  50g
• クリームチーズ
  30g
• ピザ用チーズ
  30g
• A
  卵
  3個
• A
  牛乳
  大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  胡椒
  少々
• オリーブ油
  大さじ1
• オリーブ
  適宜

作り方

• 下準備
  ・ブロッコリーは小さめの小房に分け、水で濡らしたペーパー タオルに包んで電子レンジ（500W）で1分30秒加熱する。 ・スモークサーモンは小さめに切る。 ・クリームチーズは1cm角に切る。 ・卵は溶きほぐす。

  
• 1

  A 卵3個、牛乳大さじ1、塩ひとつまみ、胡椒少々を混ぜ合わせたら、ブロッコリー、スモークサーモン、クリームチーズ、ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせる。

  
• 2

  卵焼き器にオリーブ油を中火で熱し、卵液の1/2量を流し入れ、火が通ったら手前に折りたたみ、卵焼き器の奥に寄せる。

  
• 3

  空いたところに残りを流し入れ、同様に焼いて折りたたみ、竹串をさして何もつかなければ火を止める。 食べやすい大きさに切り、オリーブをのせて爪楊枝をさす。

  

ポイント

※少し冷めてから切り分けるとチーズが固まって切りやすいです。

作ってみた！

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