レンジで!スモークサーモンとブルーチーズのオムレツ

15

2021.02.15

分類副菜

調理時間: 15分

ID 407139

和田千奈

時短料理/おうちごはん 料理研究家 和田千奈

スモークサーモンとブルーチーズでワインによく合うおつまみオムレツに♪

    材料

    2人分
    じゃがいも 1個(約150g)
    玉ねぎ 1/4個(約50g)
    スモークサーモン 50g
    ブルーチーズ 30g
    バター 10g
    A
    溶き卵 2個分
    A
    牛乳 大さじ2
    A
    少々
    粗挽きこしょう、パセリ 各適量

    作り方

    ポイント

    レンジ加熱していると卵が膨らむので、こぼれないように器は少し大きめがおすすめ!
    火の通りが悪いじゃがいもと玉ねぎは先に加熱します。
    1. じゃがいもは皮を剥いて薄く半月切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
    2. スモークサーモンは食べやすい大きさに切り、ブルーチーズとバターは小さく切る。
    3. 耐熱容器に1のじゃがいも、玉ねぎの順に入れ、ラップをふんわりとかけてレンジ600wで約3分加熱する
    4. 3に2のスモークサーモン、A

      溶き卵 2個分、牛乳 大さじ2、塩 少々

      を入れてさっと混ぜ、ブルーチーズ、バターをのせる。再びラップをふんわりとかけ、レンジ600wで3〜4分加熱する。
    5. 卵に火が通ったら、粗挽きこしょう、パセリを散らす
    0 37

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