副菜
ふんわり「サーモンのチーズオムレツ」
投稿日2016/09/28
更新日2016/09/28
調理時間15分
サーモンを焼いて卵を流し入れてモッツアレラチーズを加えてざっくりと混ぜ合わせた簡単オムレツです オムレツというよりスクランブルエッグかな
材料2人分
- サーモン(ブロック)80g
- 卵3個
- モッツアレラチーズ三つまみ
- 塩、胡椒適量
- 乾燥パセリ少々
作り方
ポイント
チーズを包むような感じで混ぜ合わせるのがポイントですよ
- 準
サーモンは軽く 塩、胡椒をします 卵はボウルに入れてよく混ぜ合わせます
- 1
熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1（分量外）を入れてサーモンを中火で焼きます
- 2
全体に焼き色がついたらヘラでほぐす感じで荒くつぶします 余分な油分をキッチンペーパーで拭き取ってから卵を流し入れます
- 3
ざっくりと混ぜ合わせたらチーズを加えてさらにざっくりと 混ぜ合わせたらパセリのみじん切りをふりかけて出来上がりです
レシピID
143213
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「鮭」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
