スモークサーモンとサラダほうれん草のごちそうオムレツ
投稿日2020/03/10
更新日2020/03/10
調理時間5分
調味料はマヨネーズ、塩、胡椒の3つ。 贅沢オムレツがあっという間に完成です。 包丁不要で彩りもお味もバッチリです！
材料2人分
- A卵2個
- A塩、胡椒少々
- サラダほうれん草1株
- スモークサーモン30ｇ
- マヨネーズ小さじ2
作り方
ポイント
サラダほうれん草は普通のほうれん草でも大丈夫です。その場合は塩で味を調整してください。
- 1
サラダほうれん草は4㎝長さに切り、スモークサーモンは食べやすい大きさにちぎる。
- 2
フライパンにマヨネーズ小さじ1を熱し、マヨネーズがふつふつとしたら1を加えさっと炒めて1度取り出す。
- 3
A 卵2個、塩、胡椒少々を溶き混ぜる。フライパンにマヨネーズ小さじ1を熱し、A 卵2個、塩、胡椒少々を入れて大きく混ぜる。全体が固まる前に2を加え、全体を混ぜる。
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- Artist
玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
・食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 ・2016年食育スクール「青空キッチン市川」開講。延べ7000名の子どもたちとレッスン ・幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン) 食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。小さな頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。 子どもの偏食に悩む母親をサポートしたいという思いで、食育スクール『青空キッチン市川』を開講。 子どもの発達にあわせた指導が好評。レッスンでは調理技術の習得だけでなく、聞く力・考える力を養ったり、栄養・文化について子どもが楽しく学ぶことを重視している。 近年は、料理が苦手なママ向けに、子どもが一生ものの健康食習慣を身につけられる「幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン)」を実施。 *得意レシピ:子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!
