きゅうりとサーモンのピンチョス～柚子胡椒ドレッシング

5分

40

2014.11.26

分類

調理時間： 5分

ID 121676

神田えり子

私と家族と食卓と〜和食中心、野菜多めの地味ごはん

【オードブルにも・おせちにも】
きゅうりをピーラーで薄切りしてスモークサーモンと巻き巻き。
柚子胡椒のドレッシングも重宝します。

材料

(８個分)

	スモークサーモン	8枚
	きゅうり(薄切り)	8枚
A	柚子胡椒	小さじ1
A	酢	小さじ4
A	砂糖	小さじ2
A	しょうゆ	小さじ1/2
	サラダ油	小さじ2

作り方

ポイント

※柚子胡椒ドレッシングは冷蔵で３日ほど保存可。
多めに作ってサラダや温奴にも。

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きゅうりはピーラーで縦に８枚薄切りを取る。
きゅうりの上にスモークサーモンを重ね、端からくるくると巻いて楊枝などで留める。
～柚子胡椒ドレッシング～
ボウルでAを合わせ、最後にサラダ油を加えながらよく混ぜる。
①に②をかける。
他のおつまみレシピはこちらから・・・
「おつまみレシピ.jp」
http://www.otsumami-recipe.jp/

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