きゅうりとサーモンのピンチョス~柚子胡椒ドレッシング

5

2014.11.26

分類

調理時間: 5分

ID 121676

神田えり子

私と家族と食卓と〜和食中心、野菜多めの地味ごはん

【オードブルにも・おせちにも】
きゅうりをピーラーで薄切りしてスモークサーモンと巻き巻き。
柚子胡椒のドレッシングも重宝します。

    材料

    (8個分)
    スモークサーモン 8枚
    きゅうり(薄切り) 8枚
    A
    柚子胡椒 小さじ1
    A
    小さじ4
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    しょうゆ 小さじ1/2
    サラダ油 小さじ2

    作り方

    ポイント

    ※柚子胡椒ドレッシングは冷蔵で3日ほど保存可。
    多めに作ってサラダや温奴にも。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. きゅうりはピーラーで縦に8枚薄切りを取る。
    2. きゅうりの上にスモークサーモンを重ね、端からくるくると巻いて楊枝などで留める。
    3. ~柚子胡椒ドレッシング~
      ボウルでAを合わせ、最後にサラダ油を加えながらよく混ぜる。
    4. ①に②をかける。
    5. 他のおつまみレシピはこちらから・・・
      「おつまみレシピ.jp」
      http://www.otsumami-recipe.jp/
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