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きゅうりとサーモンのピンチョス~柚子胡椒ドレッシング

5

2014.11.26

分類

調理時間: 5分

ID121676

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

【オードブルにも・おせちにも】
きゅうりをピーラーで薄切りしてスモークサーモンと巻き巻き。
柚子胡椒のドレッシングも重宝します。

きゅうり アイデア料理 時短 おもてなし スモークサーモン ドレッシング

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材料(8個分)
スモークサーモン 8枚
きゅうり(薄切り) 8枚
A
柚子胡椒 小さじ1
A
小さじ4
A
砂糖 小さじ2
A
しょうゆ 小さじ1/2
サラダ油 小さじ2
作り方
Point!
※柚子胡椒ドレッシングは冷蔵で3日ほど保存可。 多めに作ってサラダや温奴にも。
  1. きゅうりはピーラーで縦に8枚薄切りを取る。
  2. きゅうりの上にスモークサーモンを重ね、端からくるくると巻いて楊枝などで留める。
  3. ~柚子胡椒ドレッシング~
    ボウルでAを合わせ、最後にサラダ油を加えながらよく混ぜる。
  4. ①に②をかける。
  5. 他のおつまみレシピはこちらから・・・
    「おつまみレシピ.jp」
    http://www.otsumami-recipe.jp/
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