季節限定！めかぶ丼

材料1人分

• めかぶわかめ
  100g
• 卵黄
  1個
• ごはん（精白米）
  0.5合
• おかか佃煮
  お好みで
• ぽん酢
  適宜

作り方

• 下準備
  お鍋にめかぶを茹でるお湯を沸かしておきます。

• 1

  お湯が沸いたら、めかぶを入れて鮮やかな緑色になるまでサッと湯がきます。

• 2

  水気を良く切り、細かく刻みます。

• 3

  丼に、ご飯、おかか佃煮、刻んだめかぶ、卵黄の順に盛り付けて出来上がり。お好みのタレでどうぞ。

ポイント

おかか佃煮が無い場合は、鰹節にお醤油と煮切ったみりんを１：１で合わせたものを混ぜて使うのがおすすめです。鰹節だけでもOKです。 タレはポン酢やめんつゆなどお好みでどうぞ。

作ってみた！

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