「生めかぶ」のレシピ6 件

biskes（水野雅裕）

茹でると鮮やかなグリーンに化ける生めかぶ。マグロ赤身との相性は、見た目も味も抜群。茎部分はいわゆる茎わかめですが、コリコリとした食感が絶妙なアクセントになります。

佐藤 加奈子（kaana57）

粘り気のある栄養たっぷり食材を集めてお豆腐にのせました♪さっぱりポン酢で、お酒とも相性抜群◎食欲減退気味のときでも食べやすく、胃腸を癒やしてくれる一品です。

榎本 美沙

今しか手に入らない生わかめを使ったわかめごはん。わかめを茹でた茹で汁で炊き上げるので、わかめの風味をたっぷり感じられます。生わかめの下処理はこちらでご紹介しています。https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/243175塩漬けわかめ、刺身用わかめでもできます。

榎本 美沙

アツアツのごはんに刻んだめかぶをたっぷりかけていただく「めかぶごはん」です。ぜひ今しか手に入らない生めかぶを使っていただきたいです。生めかぶの下処理はこちらでご紹介しています。https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/243175

榎本 美沙

生わかめ、生めかぶが手に入る今だけの贅沢です。生だからこその食感、味はとてもおいしいのでぜひ一度お試しいただけたらと思います！下処理をすればしゃぶしゃぶからわかめごはんまで色々と楽しめます。こちらでは下処理としゃぶしゃぶをご紹介します。

古谷　真知子

２～３月にしか出回らない生めかぶを使っためかぶ丼です。歯応え、粘り、風味など市販のめかぶとは一味違った美味しさです！