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主食

わかめごはん

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  • 10ごはんの炊飯時間を除く

今しか手に入らない生わかめを使ったわかめごはん。 わかめを茹でた茹で汁で炊き上げるので、わかめの風味をたっぷり感じられます。 生わかめの下処理はこちらでご紹介しています。 https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/243175 塩漬けわかめ、刺身用わかめでもできます。

材料4人分

  • 2合
  • わかめ(生・茹でたもの)
    30g
  • 茎わかめ(生・茹でたもの)(わかめでも可)
    30g
  • わかめの茹で汁(水でも可)
    適量
  • ひとつまみ
  • いりごま
    適量

作り方

  • 1

    炊飯器に米、分量のわかめの茹で汁、塩を加え炊飯する。

  • 2

    わかめは一口大、茎わかめは5mm程度に切る。

  • 3

    ごはんが炊き上がったら2を混ぜ込み、いりごまをかける。

ポイント

わかめの茹で汁がなければ、水またはだし汁でOKです。 茎わかめがなければ同量のわかめでOKです。

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