主食
【給食わかめごはん】子どものおかわりが止まらない！
投稿日2024/02/18
更新日2024/02/18
調理時間5分(吸水・炊飯時間を除く)
SNSで総再生回数1100万回以上、 36万人以上が保存した【給食メニューの王道】わかめごはん！ 不足しがちな海藻類を補うことで献立のバランスも整います♩ わかめには骨や歯の素となるカルシウムやマグネシウム、 食物繊維やヨウ素など様々な栄養が含まれています。
材料4人分
- 米2合
- 乾燥わかめ5g
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A塩小さじ1
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
お米の浸漬はお好みで！ お酒の香りが苦手な方は、 酒の量を大さじ1/2に変更してください。 わかめは一緒に炊かずに、炊飯後に入れてください！
- 1
米を洗い、15分程度浸漬する。 （やらなくてもOK） A 酒大さじ1、みりん大さじ1、塩小さじ1、水の順で、2合の線まで入れ炊飯する。
- 2
器に乾燥わかめに水を注ぎわかめを戻す。 水を切り、わかめを細かく刻む。
- 3
炊飯後、刻んだわかめと白いりごまを加えよく混ぜ合わせる。 味が足りない場合は塩を少し足す。
レシピID
477653
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aoi
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おうち給食・料理研究家 岐阜県出身、愛知県在住。 1994年生まれ、2児の母(2歳.4歳) 『食べるものは子どもと一緒がいい』 冷蔵庫にあるもので簡単にバランス良い食事を! 常に子どもと一緒に食べられる料理を考えています! 子供は嬉しい大人は懐かしい「給食再現レシピ」 「ひと手間で栄養バランスが整うコツ」をSNSで発信しています。 "料理が苦手な方も得意な方も楽しめるように"がモットーです☺️ 長年飲食店で働いていた経験・アイデアと、 元保育園の栄養士として献立を作成していた知識を活かし 様々な方の生活のお役に立てたらいいなと思っています♩ 2022年、育休中に始めたInstagramで、 主婦ならではの視点で家族に愛されるごはんが反響を呼び、 半年でフォロワー数16万人(2024年2月現在24万人)