熱い夏にも粘り勝ち☆簡単冷奴◎ねばとろ豆腐

15

2020.06.15

分類副菜

調理時間: 15分

ID 390969

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

粘り気のある栄養たっぷり食材を集めてお豆腐にのせました♪
さっぱりポン酢で、お酒とも相性抜群◎

食欲減退気味のときでも食べやすく、胃腸を癒やしてくれる一品です。

    材料4人分
    豆腐(絹) 1丁
    ながいも 150g
    おくら 4本
    なめこ 1袋
    めかぶ 20g
    ポン酢 適量
    作り方
    Point!
    ・食べる直前まで食材の水をきっておき、食べる直前に器に盛ってポン酢をかけると美味しくいただけます。
    1. なめこはさっと水洗いし、沸騰したお湯で1分湯通ししてざるにあげる。
    2. おくらはへたの先端を切ってガクを剥き、2分熱湯で茹でて8mm厚さに切る。
      ながいもはすりおろす。
    3. 豆腐(絹)を食べやすい大きさに切って器に盛り、スプーンで1、2とめかぶを上にのせる。
      食べる直前にポン酢をかける。
    7 150
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