調味料
レンジで簡単！手作りスイートチリソース
3分
レンジで簡単に出来るスイートチリソースです♪ 家にある調味料だけで簡単に作れるのに、これが本格的な美味しさ！ 買ってもなかなか使い切らずに消費期限が切れがちなスイートチリソース。。。 手作りすればそんな悩みも無くなりますよ！ 生春巻き、唐揚げ、春巻き、シンガポールチキンライス、、、色々な料理に大活躍間違いなしです
材料
- A酢大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A豆板醤チューブ2cm位(お好みで調整して下さい)
- Aにんにくチューブ2cm位
- A塩ひとつまみ
- B片栗粉小さじ1/2
- B水小さじ1
作り方
下準備
○B 片栗粉小さじ1/2、水小さじ1を合わせて水溶き片栗粉を作っておきます。
- 1
耐熱容器にA 酢大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、豆板醤チューブ2cm位、にんにくチューブ2cm位、塩ひとつまみを全て入れて混ぜレンジで30秒チンします。ブクブク沸騰します。レンジから出して混ぜます。
- 2
チリソースが冷めたら水溶き片栗粉をチリソースの中に全部入れて混ぜます。この時はまだサラサラです。 レンジで30〜40秒チンします。ブクブク泡立って沸騰したらレンジから出して混ぜます。混ぜると程よいトロミが付きます。
ポイント
○レンジでチンすると器が熱くなるので気をつけて下さいね！ ○800Wレンジでチンしました。 ○豆板醤はお好みの辛さになる様に調整して下さい。 ○基本の分量としてお好きな分量作って下さいね。分量が増えると加熱時間は変わってくるので様子を見て調整して下さい。
レシピID：371692
更新日：2019/02/01
投稿日：2019/02/01
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