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レンジで簡単!手作りスイートチリソース

3
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2019.02.01

分類調味料

調理時間: 3分

ID371692

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

レンジで簡単に出来るスイートチリソースです♪

家にある調味料だけで簡単に作れるのに、これが本格的な美味しさ!

買ってもなかなか使い切らずに消費期限が切れがちなスイートチリソース。。。

手作りすればそんな悩みも無くなりますよ!

生春巻き、唐揚げ、春巻き、シンガポールチキンライス、、、色々な料理に大活躍間違いなしです

調味料 自家製調味料 豆板醤 スイートチリソース 時短・お急ぎ 手作り調味料 時短 調味料 簡単 レンジ

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材料
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
豆板醤チューブ 2cm位(お好みで調整して下さい)
A
にんにくチューブ 2cm位
A
ひとつまみ
B
片栗粉 小さじ1/2
B
小さじ1
作り方
Point!
○レンジでチンすると器が熱くなるので気をつけて下さいね! ○800Wレンジでチンしました。 ○豆板醤はお好みの辛さになる様に調整して下さい。 ○基本の分量としてお好きな分量作って下さいね。分量が増えると加熱時間は変わってくるので様子を見て調整して下さい。
  1. B

    片栗粉 小さじ1/2、水 小さじ1

    を合わせて水溶き片栗粉を作っておきます。
  2. 耐熱容器にA

    酢 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1、豆板醤チューブ 2cm位、にんにくチューブ 2cm位、塩 ひとつまみ

    を全て入れて混ぜレンジで30秒チンします。ブクブク沸騰します。レンジから出して混ぜます。
  3. チリソースが冷めたら水溶き片栗粉をチリソースの中に全部入れて混ぜます。この時はまだサラサラです。
    レンジで30〜40秒チンします。ブクブク泡立って沸騰したらレンジから出して混ぜます。混ぜると程よいトロミが付きます。
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