レンジで簡単！手作りスイートチリソース
投稿日2019/02/01
更新日2019/02/01
調理時間3分
レンジで簡単に出来るスイートチリソースです♪ 家にある調味料だけで簡単に作れるのに、これが本格的な美味しさ！ 買ってもなかなか使い切らずに消費期限が切れがちなスイートチリソース。。。 手作りすればそんな悩みも無くなりますよ！ 生春巻き、唐揚げ、春巻き、シンガポールチキンライス、、、色々な料理に大活躍間違いなしです
材料
- A酢大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A豆板醤チューブ2cm位(お好みで調整して下さい)
- Aにんにくチューブ2cm位
- A塩ひとつまみ
- B片栗粉小さじ1/2
- B水小さじ1
作り方
ポイント
○レンジでチンすると器が熱くなるので気をつけて下さいね！ ○800Wレンジでチンしました。 ○豆板醤はお好みの辛さになる様に調整して下さい。 ○基本の分量としてお好きな分量作って下さいね。分量が増えると加熱時間は変わってくるので様子を見て調整して下さい。
- 準
○B 片栗粉小さじ1/2、水小さじ1を合わせて水溶き片栗粉を作っておきます。
- 1
耐熱容器にA 酢大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、豆板醤チューブ2cm位、にんにくチューブ2cm位、塩ひとつまみを全て入れて混ぜレンジで30秒チンします。ブクブク沸騰します。レンジから出して混ぜます。
- 2
チリソースが冷めたら水溶き片栗粉をチリソースの中に全部入れて混ぜます。この時はまだサラサラです。 レンジで30〜40秒チンします。ブクブク泡立って沸騰したらレンジから出して混ぜます。混ぜると程よいトロミが付きます。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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- 環境アレルギーアドバイザー
頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞