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    ランチに食べたい!ピリ辛エスニック麺

    ランチに食べたい!ピリ辛エスニック麺
    • 投稿日2018/07/24

    • 更新日2018/07/24

    暑い日になぜか食べたくなるのがエスニック料理。食欲が落ちているときは、ガッツリ系のおかずではなく、つるっと喉ごしの良い麺類はいかかですか? 今回は、夏のランチにおすすめのピリ辛エスニック麺を集めてみました!

    盛り盛りパクチー!*エスニックそうめん*

    1.盛り盛りパクチー!*エスニックそうめん*

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    パクチー好きさんには堪らない!エスニック風な、和え素麺です^ ^ 薬膳効果 〇玉ねぎ…血の滞りを解消、浮腫みに、生活習慣病予防に 〇パクチー…発汗作用、食欲不振に、消化不良に、イライラに ◯まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。 ○ピーナッツ...貧血や目眩に、便秘解消に

    材料

    そうめん、ツナ、オイスターソース、スイートチリソース、レモン汁、ごま油、赤玉ねぎのスライス、パクチー、ピーナッツ
    エスニックなピリ辛!スタミナ焼きそば

    2.エスニックなピリ辛!スタミナ焼きそば

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    暑くて食欲ないけれど、食べないともたない!そんなときのピリ辛焼きそばです。

    材料

    焼きそば、豚ひき肉、ニラ、白髪ねぎ、にんにく、生姜、塩、こしょう、ごま油、しょうゆ、ナンプラー、レモン汁、豆板醤

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • Kenny
      Kenny

      2020/06/27 15:17

      美味しかったです。ガツガツ食べてしまいました。焼きそばもミスを入れないので柔らかくなりすぎず、もちもちとしていて最高の食感。ご馳走様でした!
    身近な食材で簡単&本格!トムヤムそうめん

    3.身近な食材で簡単&本格!トムヤムそうめん

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    身近な食材で作る、簡単なのに本格的なトムヤムクンそうめん。スパイシーで海老やトマトの旨味たっぷりの、暑い時期にぴったりの一品です♪

    材料

    そうめん、海老、マッシュルーム、トマト、パクチー、にんにく・生姜、レモン、玉ねぎ、ナンプラー、豆板醤、水、ごま油、胡椒

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • saeco0514
      saeco0514

      2020/05/07 14:31

      本日のお昼に作りました。 海老の殻とマッシュルームがありませんでしたが、とっても美味しかったです。 素敵なレシピありがとうございます😊
    ココナッツオイルでパクチーとちりめんじゃこのペペロンチーノ

    4.ココナッツオイルでパクチーとちりめんじゃこのペペロンチーノ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    オリーブオイルの替わりにココナッツオイルを使ってエスニック風のパスタにしてみました。

    材料

    パスタ、ちりめんじゃこ、エリンギ、パクチー、赤唐辛子、にんにく、ココナッツオイル、ナンプラー、塩、こしょう
    辛甘酸っぱい!タイ風焼きそば『パッタイ』

    5.辛甘酸っぱい!タイ風焼きそば『パッタイ』

    調理時間35

    このレシピを書いたArtist

    海老の風味、鶏肉の旨味、オイスターソースのコク、スイートチリソースの甘辛さ、ライムの爽やかさが合わさった贅沢なタイ風焼きそばで! ライスヌードルのモチモチしてるけどさっぱりな麺に濃厚で旨味のあるタレが絡んで美味しい!ビールが進むこと間違いなし!

    材料

    ライスヌードル、鶏ひき肉、小海老(殻は剥く)、もやし、にんじん、ニラ、パクチー、にんにく・生姜、素焼きアーモンド、ライム(くし切り)、胡麻油、スイートチリソース・ライム絞り汁、ナンプラー、オイスターソース・はちみつ
    パクチーたっぷり盛り 冷製!エスニック坦坦うどん

    6.パクチーたっぷり盛り 冷製!エスニック坦坦うどん

    調理時間15(使用するうどんで時間は前後します)

    このレシピを書いたArtist

    スープはねり胡麻と白だしに豆乳。 鶏ひき肉はパクチーの茎と炒め、パクチーをどっさり添えれば 和風味が超簡単にエスニック!! 辛みは辣油で自由自在にしましたよー。 冷製なのにホットがほてった夏疲れの体に嬉しい一品です。

    材料

    お好みのうどん、白だし(7倍濃縮)、豆乳、ねりごま(白)、鶏むねひき肉、パクチーの茎、ねりごま(白)、すりおろしにんにく(チューブ)、すりおろししょうが(チューブ)、塩、ごま油、パクチーの葉、ラー油
    簡単ピリ辛カレーマヨ焼きうどん

    7.簡単ピリ辛カレーマヨ焼きうどん

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    カレー粉の量は加減して下さいね!

    材料

    茹でうどん、玉ねぎ、ウィンナー、しめじ、マヨネーズ、塩こしょう、卵、★ウスターソース、★ 醤油、★砂糖、★ みりん、★カレー粉
    パクチー素麺 真夏のアジアン素麺♡

    8.パクチー素麺 真夏のアジアン素麺♡

    調理時間5(※沸騰させる時間を除く。)

    このレシピを書いたArtist

    ただでさえ茹で時間が短い素麺に少しだけアレンジを加えてアジアン仕立てにしたパクチー素麺。白髪ねぎを添えてJAPAN寄りのアジアンにしました。真夏の昼下がりにぜひ・・・♪

    材料

    素麺 、長ねぎ 、パクチー 、スイートチリソース 
    豚肉のそうめんフォー

    9.豚肉のそうめんフォー

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    そうめんと豚肉とナンプラーで簡単にできる本格フォー。冷房や冷たい食べ物で冷えた体を内側から温めて、美味しく夏バテ予防♪

    材料

    そうめん、豚肉(しゃぶしゃぶ用)、細ねぎ、レモン、新玉ねぎ、水、ナンプラー、チリペッパー(一味唐辛子)、胡椒
    ピリ辛!ビビンそうめん。

    10.ピリ辛!ビビンそうめん。

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    いつものそうめんに飽きたら… 韓国風でいかがでしょう??^^

    材料

    そうめん、きゅうり、キムチ、ごま、白髪ねぎ、テンメンジャン、酢、砂糖、ごま油、醤油、にんにく

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