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    主食

    エスニックなピリ辛!スタミナ焼きそば

    • 投稿日2017/07/26

    • 更新日2017/07/26

    • 調理時間10

    暑くて食欲ないけれど、食べないともたない!そんなときのピリ辛焼きそばです。

    材料2人分

    • 焼きそば
      2玉
    • 豚ひき肉
      50g
    • ニラ
      1/2束
    • 白髪ねぎ
      5㎝分
    • にんにく
      1片
    • 生姜
      1片
    • 少々
    • こしょう
      少々
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      ナンプラー
      小さじ1
    • A
      レモン汁
      小さじ1
    • A
      豆板醤
      適宜

    作り方

    ポイント

    子どもも一緒に食べるときは豆板醤は後付けにしてくださいね。 もっと辛味がほしい!というときは、ラー油がオススメです。

    • 長ねぎの白いところを千切りにして水にさらし、よく水をきっておきます。

    • 1

      ニラを5㎝に、にんにくと生姜はみじん切りにします。A しょうゆ大さじ1、ナンプラー小さじ1、レモン汁小さじ1、豆板醤適宜は合わせておきます。

    • 2

      フライパンにごま油をしいて、にんにくと生姜を炒め、香りが出たら豚ひき肉を加えてよく炒め塩こしょうをふります。

    • 3

      焼きそばをほぐしながら入れて、合わせたA しょうゆ大さじ1、ナンプラー小さじ1、レモン汁小さじ1、豆板醤適宜を回しかけ、ニラを加えてよく炒めます。器に盛り、白髪ねぎをのせます。

    レシピID

    178641

    質問

    作ってみた!

    • Kenny
      Kenny

      2020/06/27 15:17

      美味しかったです。ガツガツ食べてしまいました。焼きそばもミスを入れないので柔らかくなりすぎず、もちもちとしていて最高の食感。ご馳走様でした!

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