主食
エスニックなピリ辛！スタミナ焼きそば
投稿日2017/07/26
更新日2017/07/26
調理時間10分
暑くて食欲ないけれど、食べないともたない！そんなときのピリ辛焼きそばです。
材料2人分
- 焼きそば2玉
- 豚ひき肉50g
- ニラ1/2束
- 白髪ねぎ5㎝分
- にんにく1片
- 生姜1片
- 塩少々
- こしょう少々
- ごま油大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- Aナンプラー小さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- A豆板醤適宜
作り方
ポイント
子どもも一緒に食べるときは豆板醤は後付けにしてくださいね。 もっと辛味がほしい！というときは、ラー油がオススメです。
- 準
長ねぎの白いところを千切りにして水にさらし、よく水をきっておきます。
- 1
ニラを5㎝に、にんにくと生姜はみじん切りにします。A しょうゆ大さじ1、ナンプラー小さじ1、レモン汁小さじ1、豆板醤適宜は合わせておきます。
- 2
フライパンにごま油をしいて、にんにくと生姜を炒め、香りが出たら豚ひき肉を加えてよく炒め塩こしょうをふります。
- 3
焼きそばをほぐしながら入れて、合わせたA しょうゆ大さじ1、ナンプラー小さじ1、レモン汁小さじ1、豆板醤適宜を回しかけ、ニラを加えてよく炒めます。器に盛り、白髪ねぎをのせます。
レシピID
178641
質問
作ってみた!
Kenny2020/06/27 15:17
美味しかったです。ガツガツ食べてしまいました。焼きそばもミスを入れないので柔らかくなりすぎず、もちもちとしていて最高の食感。ご馳走様でした！
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- Artist
Satomi
フードコーディネーター
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- 食育インストラクター
- スポーツフードアドバイザー
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