パセリ大量消費！レンジで簡単＊ドライパセリ
投稿日2019/02/20
更新日2019/02/20
調理時間10分(パセリを水にさらす時間と冷ます時間は除いています)
レンジで簡単に作るドライパセリです♪ 作り方は超簡単！ パセリを水にさらして水を切ったらレンジでチンするだけ！ 包丁で頑張ってみじん切りにしたりしなくても冷ましたパセリをビニール袋に入れて手で揉めば簡単に粉々に！ 料理に彩りと香りをプラスしてグレードアップ♪ 束で買ったパセリの消費や自家製パセリの大量消費にぴったり♡ 1度作ると冷凍庫で保存しておけば何時でも使えて便利ですよ！
材料
- パセリ1束
作り方
ポイント
○レンジ800Wでチンしました。 ○パセリの水分が残っている場合は少しづつチンの時間を増やして下さい。 ○何回も続けてレンジ加熱しているとレンジの庫内の温度が上がるのとお皿が熱くなるので気を付けて下さい。交互に違うお皿を使うなどすると安全ですよ。 ○パセリの分量で何回チンするかで調理時間が変わってきます。 ○パセリを水にさらす時間と冷ます時間は調理時間から除いています。
- 準
パセリは葉の部分を摘んで洗ってから10分くらい水にさらします。 水を切ってキッチンペーパーやフードスピナーで水分をしっかり切ります。
- 1
平らな耐熱皿になどにキッチンペーパーを4〜5枚敷いてパセリをまんべんなく広げて置き、レンジで4〜5分パセリの水分が無くなるまでチンします。
- 2
パセリが冷めたらビニール袋に入れてパセリがお好みの大きさになるまで揉んだら出来上がりです。密封出来る保存容器に入れたり、ジップロックなどに入れて冷凍庫で保存しておけば何時でも使えて便利ですよ。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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