鶏胸肉のやわらか味噌マヨチキンカツ

25

2020.07.24

分類主菜

調理時間: 25分(寝かせる時間は除く)

ID 395506

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に♡『作る人も食べる人も笑顔になる』スマイルレシピ

パサパサしがちな鶏胸肉がしっとり美味しいチキンカツになります♡
サクサクしっとりジューシーでそのままはもちろん、ソースをつけて食べても美味しいです♡

    材料

    2人分
    鶏胸肉 1枚(300g程度)
    A
    大さじ1
    A
    醤油 大さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    味噌 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    片栗粉 大さじ1
    パン粉 適量
    揚げ油 適量(フライパン1cm程度の量)

    作り方

    ポイント

    できれば下味は一晩漬けてもらうほうが柔らかく味がしっかりつきます
    1. チャック付き袋(食品用)を用意する
    2. 鶏胸肉は全体にフォークでプスプス穴をあけて包丁で削ぎ切りにする
    3. チャック付き袋に1の鶏胸肉とA

      酒 大さじ1、醤油 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、味噌 小さじ1、砂糖 小さじ1

      の調味料を入れて揉み、10分以上冷蔵庫で寝かせる(できれば一晩)
    4. 2に片栗粉を加えて揉んだら、パン粉をまぶす
    5. フライパンに揚げ油を1cm程度入れて中火で全体がきつね色になるまで揚げる
    12 609

    コメント・感想 Comment

    キキとララ さん
    2021.06.25 12:38

    一晩調味料に漬け込んで、翌日の晩御飯にいただきました。 切って、漬け込んで、片栗粉からのパン粉というのもとてもストレスなく、また作りたいと思います。 ほんとに柔らかく、歯の生え変わり時期で噛みにくい子供が食べやすかったです。 このレシピに感謝です(*^ー^*)

    ♪♪maron♪♪(青木ゆかり
    ♪♪maron♪♪(青木ゆかり さん
    2021.06.25 15:22:18

    キキとララさん、ありがとうございます♡また作りたいと言ってもらえてとっても嬉しいです!!

    ♪♪maron♪♪(青木ゆかり
    ♪♪maron♪♪(青木ゆかり さん
    2021.06.25 15:09:19

    子供さんにも美味しく食べてもらえてよかったです♡嬉しいコメントありがとうございます♪

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    マヨチキン フライパン マヨネーズ 揚げ油 パン粉

    このレシピをサイトに埋め込む

    「マヨチキン 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは