主菜

鶏胸肉のやわらか味噌マヨチキンカツ

印刷する

埋め込む

25分

寝かせる時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

パサパサしがちな鶏胸肉がしっとり美味しいチキンカツになります♡ サクサクしっとりジューシーでそのままはもちろん、ソースをつけて食べても美味しいです♡

材料2人分

下準備
チャック付き袋(食品用)を用意する
1
鶏胸肉は全体にフォークでプスプス穴をあけて包丁で削ぎ切りにする
2
チャック付き袋に1の鶏胸肉とA 酒大さじ1、醤油大さじ1、マヨネーズ大さじ1、味噌小さじ1、砂糖小さじ1の調味料を入れて揉み、10分以上冷蔵庫で寝かせる(できれば一晩)
3
2に片栗粉を加えて揉んだら、パン粉をまぶす
4
フライパンに揚げ油を1cm程度入れて中火で全体がきつね色になるまで揚げる

できれば下味は一晩漬けてもらうほうが柔らかく味がしっかりつきます

レシピID：395506

更新日：2020/07/24

投稿日：2020/07/24

キキとララ
2021/06/25 12:38
一晩調味料に漬け込んで、翌日の晩御飯にいただきました。切って、漬け込んで、片栗粉からのパン粉というのもとてもストレスなく、また作りたいと思います。ほんとに柔らかく、歯の生え変わり時期で噛みにくい子供が食べやすかったです。このレシピに感謝です(*^ー^*)

このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら