揚げないのにカラッと美味しい♡お弁当にも♪ちくわの磯部揚げ

10

2021.02.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID 406913

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に身近な材料を使って簡単時短で楽しめる家庭料理を♡

調理時間10分以内で作れる簡単おかずレシピです♡
子供から大人までみんな大好きなちくわの磯部揚げが揚げずにフライパンで簡単に作れます♪
あと1品やお弁当のおかずにも大活躍!!

    材料2人分
    ちくわ 4本
    A
    小麦粉 20g
    A
    小さじ1/4
    A
    青のり 小さじ1
    A
    1個
    サラダ油 大さじ2
    作り方
    Point!
    ☆蓋をしてちくわの穴の中もしっかり加熱したら、まわりをカリッとするために温度を上げて中火で加熱して下さい。
    1. ◎ちくわは1本を4分割に切る。
      A

      小麦粉 20g、塩 小さじ1/4、青のり 小さじ1、卵 1個

      を均一に混ぜる。(ドレッシング用の泡だて器を使うと便利)
    2. A

      小麦粉 20g、塩 小さじ1/4、青のり 小さじ1、卵 1個

      にちくわを絡める。
    3. サラダ油を入れたフライパンの弱火(鍋底に火の先があたらないくらいの火加減)~中火(鍋底に火の先があたるくらいの火加減)で蓋をして加熱する。
      ときどき、蓋をあけて菜箸で転がしながらまんべんなく加熱する。
    4. 全体が薄いきつね色になったら、蓋を外して中火で混ぜながら全体がこんがりきつね色になるまで加熱する。
    5. キッチンペーパーでしっかり油切りする。
    0 72
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