【狭山茶使用】とろーりソースで絶品♪♪とろける玉露豆乳プリン

• 10分冷やす時間を除く。

材料2人分

• 【玉露豆乳プリン】
  　
• A
  はこや加藤園狭山茶パウダー　玉露
  5袋(5ｇ)
• A
  砂糖
  大さじ3
• A
  お湯（80℃くらい）
  50ml
• B
  粉ゼラチン
  5g
• B
  水
  大さじ2
• C
  成分無調整豆乳
  100ml
• C
  生クリーム
  100ml
• 【玉露ソース】
  　
• D
  はこや加藤園狭山茶パウダー　玉露
  1袋(1ｇ)
• D
  成分無調整豆乳
  大さじ1
• D
  砂糖
  大さじ1
• ホイップクリーム
  お好みで適量
• あんこ
  大さじ2(レシピはつぶあん使用)
• ミントの葉
  お好みで2枚

作り方

• 下準備
  ◎B 粉ゼラチン5g、水大さじ2を混ぜてふやかす。

  
• 1

  【玉露豆乳プリン】 ボウルにA はこや加藤園狭山茶パウダー　玉露5袋、砂糖大さじ3、お湯（80℃くらい）50mlを入れて、泡立て器でグルグル均一に混ぜる。

  
• 2

  工程1にC 成分無調整豆乳100ml、生クリーム100mlを加えて均一に混ぜたら、B 粉ゼラチン5g、水大さじ2をレンジ500w10秒加熱してから加える。

  
• 3

  工程2を茶漉しで濾しながらお好きな容器(レシピはグラス)に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める(2時間程度)

  
• 4

  【玉露豆乳プリン】の上にホイップクリームやあんこ.D はこや加藤園狭山茶パウダー　玉露1袋、成分無調整豆乳大さじ1、砂糖大さじ1を混ぜた【玉露ソース】をかける。お好みでミントの葉を飾る。

  

ポイント

☆玉露パウダーはしっかり溶かして使用して下さい。 ☆玉露ソースの材料を混ぜるときにはドレッシング用の小さな泡立て器を使用すると便利です。

作ってみた！

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