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    【狭山茶使用】とろーりソースで絶品♪♪とろける玉露豆乳プリン

    • 投稿日2021/08/21

    • 更新日2021/08/21

    • 調理時間10(冷やす時間を除く。)

    埼玉県の特産品日本三大銘茶の狭山茶、玉露は伝統の火入れ製法でコクがあり後味ほんのり甘く香ばしい♪ そんな玉露をコク深くて濃厚な優しい甘さが美味しい豆乳プリンに仕上げました♡ 口溶けなめらかなプリンにホイップクリーム、あんこ、そして特製の玉露ソースをかける贅沢なスイーツ! また食べたい!と思ったら気軽に作ってもらえるような簡単レシピです♡

    材料2人分

    • 【玉露豆乳プリン】
       
    • A
      はこや加藤園狭山茶パウダー 玉露
      5袋(5g)
    • A
      砂糖
      大さじ3
    • A
      お湯(80℃くらい)
      50ml
    • B
      粉ゼラチン
      5g
    • B
      大さじ2
    • C
      成分無調整豆乳
      100ml
    • C
      生クリーム
      100ml
    • 【玉露ソース】
       
    • D
      はこや加藤園狭山茶パウダー 玉露
      1袋(1g)
    • D
      成分無調整豆乳
      大さじ1
    • D
      砂糖
      大さじ1
    • ホイップクリーム
      お好みで適量
    • あんこ
      大さじ2(レシピはつぶあん使用)
    • ミントの葉
      お好みで2枚

    作り方

    ポイント

    ☆玉露パウダーはしっかり溶かして使用して下さい。 ☆玉露ソースの材料を混ぜるときにはドレッシング用の小さな泡立て器を使用すると便利です。

    • B 粉ゼラチン5g、水大さじ2を混ぜてふやかす。

      工程写真
    • 1

      【玉露豆乳プリン】 ボウルにA はこや加藤園狭山茶パウダー 玉露5袋、砂糖大さじ3、お湯(80℃くらい)50mlを入れて、泡立て器でグルグル均一に混ぜる。

      工程写真
    • 2

      工程1にC 成分無調整豆乳100ml、生クリーム100mlを加えて均一に混ぜたら、B 粉ゼラチン5g、水大さじ2をレンジ500w10秒加熱してから加える。

      工程写真
    • 3

      工程2を茶漉しで濾しながらお好きな容器(レシピはグラス)に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める(2時間程度)

      工程写真
    • 4

      【玉露豆乳プリン】の上にホイップクリームやあんこ.D はこや加藤園狭山茶パウダー 玉露1袋、成分無調整豆乳大さじ1、砂糖大さじ1を混ぜた【玉露ソース】をかける。お好みでミントの葉を飾る。

      工程写真
    レシピID

    419770

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    ***栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有*** ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい!また頑張ろう!』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい!もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。

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