【狭山茶使用】とろーりソースで絶品♪♪とろける玉露豆乳プリン

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2021.08.21

分類デザート

調理時間: 10分(冷やす時間を除く。)

ID 419770

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に♡身近な材料を使って作る愛情たっぷりご飯レシピ

埼玉県の特産品日本三大銘茶の狭山茶、玉露は伝統の火入れ製法でコクがあり後味ほんのり甘く香ばしい♪
そんな玉露をコク深くて濃厚な優しい甘さが美味しい豆乳プリンに仕上げました♡
口溶けなめらかなプリンにホイップクリーム、あんこ、そして特製の玉露ソースをかける贅沢なスイーツ!
また食べたい!と思ったら気軽に作ってもらえるような簡単レシピです♡

プリン 両手鍋 あんこ レシピ ホイップクリーム 無調整豆乳 生クリーム 粒あん 絶品 豆乳

    材料

    2人分
    【玉露豆乳プリン】  
    A
    はこや加藤園狭山茶パウダー 玉露 5袋(5g)
    A
    砂糖 大さじ3
    A
    お湯(80℃くらい) 50ml
    B
    粉ゼラチン 5g
    B
    大さじ2
    C
    成分無調整豆乳 100ml
    C
    生クリーム 100ml
    【玉露ソース】  
    D
    はこや加藤園狭山茶パウダー 玉露 1袋(1g)
    D
    成分無調整豆乳 大さじ1
    D
    砂糖 大さじ1
    ホイップクリーム お好みで適量
    あんこ 大さじ2(レシピはつぶあん使用)
    ミントの葉 お好みで2枚

    作り方

    ポイント

    ☆玉露パウダーはしっかり溶かして使用して下さい。

    ☆玉露ソースの材料を混ぜるときにはドレッシング用の小さな泡立て器を使用すると便利です。
    1. B

      粉ゼラチン 5g、水 大さじ2

      を混ぜてふやかす。
    2. 【玉露豆乳プリン】
      ボウルにA

      はこや加藤園狭山茶パウダー 玉露 5袋、砂糖 大さじ3、お湯(80℃くらい) 50ml

      を入れて、泡立て器でグルグル均一に混ぜる。
    3. 工程1にC

      成分無調整豆乳 100ml、生クリーム 100ml

      を加えて均一に混ぜたら、B

      粉ゼラチン 5g、水 大さじ2

      をレンジ500w10秒加熱してから加える。
    4. 工程2を茶漉しで濾しながらお好きな容器(レシピはグラス)に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める(2時間程度)
    5. 【玉露豆乳プリン】の上にホイップクリームやあんこ.D

      はこや加藤園狭山茶パウダー 玉露 1袋、成分無調整豆乳 大さじ1、砂糖 大さじ1

      を混ぜた【玉露ソース】をかける。お好みでミントの葉を飾る。
    1 19

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