ボリューム満点！男子ウケ抜群♪ワンパンで♡ミートボールパスタ
投稿日2022/05/05
更新日2022/05/05
調理時間15分
いつものミートソースパスタをミートボールにすることで、ボリュームのあるご馳走に大変身！ ワンパンでとても簡単に作れます♪
材料2人分
- 【ミートボール】
- スパゲッティ200g
- ひきにく200g(レシピは牛豚合いびき肉使用)
- 玉ねぎ1/2個
- Aパン粉・牛乳・マヨネーズ各大さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2(顆粒タイプ)
- A塩コショウ各少々
- Aナツメグお好みで
- 油大さじ2
- 【トマトソース】
- Bトマト缶1缶(400ｇ)
- B水400ml
- B顆粒コンソメ・砂糖・醤油各小さじ1
- Bすりおろしにんにく小さじ1(チューブでOK)
- Bケチャップ・中濃ソース各大さじ2
- 牛乳大さじ2
- 塩コショウ各少々
作り方
ポイント
◎ 牛乳のかわりに豆乳などでも代用可能です。
- 準
◎玉ねぎはみじん切りにしたら、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけてレンジ600w1分半加熱して冷ます。
- 1
【ミートボール】 ボウルにひきにくと玉ねぎ.A パン粉・牛乳・マヨネーズ各大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、塩コショウ各少々、ナツメグお好みでの材料を入れて粘りが出るまで混ぜる。
- 2
フライパンに油を熱し、中火で丸めたミートボールを加熱する。 転がしながら全体に焼き色がつくまで加熱する。
- 3
ミートボールが生焼けでもOK！ 続けて【トマトソース】B トマト缶1缶、水400ml、顆粒コンソメ・砂糖・醤油各小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1、ケチャップ・中濃ソース各大さじ2の材料を加えてひとにたちさせたら、半分に折ったスパゲッティを交互に加える。
- 4
時々かき混ぜながら、蓋をしてスパゲッティの袋の指定時間通りに茹でる。 味見してお好みの硬さまで続けて茹でる。
- 5
仕上げに牛乳を加え、塩コショウで味を調える。
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♪♪maron♪♪／青木ゆかり
料理家
- 栄養士
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＊＊＊栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有＊＊＊ ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい！また頑張ろう！』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい！もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。