副菜

焼き鳥で簡単!セロリ香る濃厚レバーペースト

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3分
  • 総費用-
  • 冷蔵保存1日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物3.2g
  • 脂質4.2g
  • たんぱく質8.5g
  • 糖質2.8g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

焼き鳥のレバーが、おしゃれなビストロ風おつまみに大変身! 面倒な下処理や味付けは一切不要! 材料3つをフードプロセッサーで混ぜるだけで、濃厚クリーミーなレバーペーストが完成します♪ 焼き鳥の甘辛いタレと生クリームのコクに、セロリの爽やかな香りが絶妙にマッチ! レバーの臭みも消えるので、レバー嫌いな方も食べられちゃうかも!?🤭 バゲットやクラッカーにたっぷりのせれば、ワインが進む大人のおつまみに♡ おもてなしやホームパーティーにもおすすめです!

材料4人分

  • 焼き鳥レバー(たれ)
    150g
  • セロリ
    1/2本
  • 生クリーム
    大さじ1
  • 粗挽き胡椒
    適量(お好みで)

作り方

  • 1

    セロリを5センチ幅に切る。

    焼き鳥で簡単!セロリ香る濃厚レバーペーストの工程1
  • 2

    フードプロセッサーに切ったセロリと焼き鳥レバー(たれ)を入れる。

    焼き鳥で簡単!セロリ香る濃厚レバーペーストの工程2
  • 3

    生クリームを加え、なめらかなペースト状になるまで撹拌する。お皿に盛り付けてから、お好みで粗挽き胡椒をかける。

    焼き鳥で簡単!セロリ香る濃厚レバーペーストの工程3

ポイント

・焼き鳥レバーは、たれごと加えることで味付け不要! ・フードプロセッサーの途中で側面についたペーストを落とし、再度撹拌すると均一に仕上がります。 ・バゲットやクラッカーに添えれば、ワインにぴったりのおつまみに♪

作ってみた!

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