生ハムはお手頃価格の切り落としでOK!生ハムのしょっぱさとコーンバターの組み合わせが最高です! ひと口サイズなので、お弁当の他、育ち盛りのお子さんのおやつにもおすすめです。
コーンがバランスよく混ざるように気を付けてください。今回はコーン缶(ホール)を使用しましたが、とうもろこしが旬の時は、ゆでたものを使うのもおすすめです。 ♯東京ガスエネルギータイアップ
【エネライフベジむすび】 ボウルに温かいご飯を入れ、コーン缶(ホール)、バターを加えて混ぜる。
1を6等分してラップの上に乗せ、丸く握る。
粗熱が取れたら生ハムで包む。
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戸根みちこ
大田区久が原の家庭料理教室、MICHIKO's Cooking主宰。料理家。 神奈川県横浜市出身。 大学卒業後 IT企業勤務。 2児を育てながらの会社員時代に、短時間でバランスよくおいしい料理の研究に目覚める。 退職後、複数の料理教室及び独学での勉強を経て、2017年より、家庭料理教室MICHIKO's Cookingを主宰。 主婦の目線で、普段使いの材料で気負わずできる料理を中心にレッスンを行う。 圧力鍋やスパイス使いが得意。 現在は、雑誌向けのレシピ開発提供、企業向けレシピ開発、ワークショップ講師、コラム執筆など幅広く過活動している。