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マグロのヅケ・胡麻風味

  • 2013.12.17

  • 112283
    マグロのヅケ・胡麻風味
    マグロのヅケ・胡麻風味

    コメント

    手軽すぎるのにお酒が進む危険な一品
    もちろん白いごはんにも合います

    材料(4人分)

    1サク
    50cc
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    5枚

    作り方

    1

    マグロ赤身を2cmのサイコロに切る
    薄口醤油と酒に漬込み2〜30分冷蔵庫で寝かせる

    2

    食べる直前に胡麻油を絡め、すりごまと白ごまをまぶす
    千切りにした大葉を天盛りにする

    ポイント

    漬込む時間は30分〜1時間以内で
    漬込みすぎるた場合、ヅケ丼にしても

    このレシピのキーワード
    まぐろ おもてなし シニア 記念日

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