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ベトナムのサンドイッチ「バインミー」

  • 2014.06.11

  • 116067
    ベトナムのサンドイッチ「バインミー」
    ベトナムのサンドイッチ「バインミー」

    コメント

    お野菜たっぷりのバゲットサンドに、なますとパクチーとナンプラーで香りをプラスしたら、お手軽バインミーの出来上がり!
    大きなお口で頬張ろう!

    材料(2人分)

    4〜5枚
    1〜2枚
    適宜
    適宜
    少々
    少々
    適宜
    1/2本
    適宜
    適宜
    適宜

    作り方

    1

    バゲットを食べたい大きさにカットして横に切り込みを入れる
    軽くトーストして内側にバターとマヨネーズを塗っておく

    2

    人参をピーラーで細長く剥き、塩、クミンシードを加えて軽く揉む
    しんなりしたら酢とナンプラーを加えて馴染ませる

    3

    バゲットにレタス、ハム等(写真はシェラスコ風に焼いて削いだ牛肉)、2、パクチーを挟む

    ポイント

    人参はなますで代用可。

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