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ベトナムのサンドイッチ「バインミー」

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2014.06.11

分類

調理時間:

ID116067

ひな

ひなやのごはん

お野菜たっぷりのバゲットサンドに、なますとパクチーとナンプラーで香りをプラスしたら、お手軽バインミーの出来上がり!
大きなお口で頬張ろう!

世界各国の料理 アウトドア ブランチ サンドイッチ

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材料(2人分)
ハム・ローストビーフなどの薄切り加工肉 4〜5枚
レタス 1〜2枚
人参 適宜
クミンシード 適宜
少々
少々
パクチー 適宜
バゲット 1/2本
バター 適宜
マヨネーズ 適宜
ナンプラー 適宜
作り方
Point!
人参はなますで代用可。
  1. バゲットを食べたい大きさにカットして横に切り込みを入れる
    軽くトーストして内側にバターとマヨネーズを塗っておく
  2. 人参をピーラーで細長く剥き、塩、クミンシードを加えて軽く揉む
    しんなりしたら酢とナンプラーを加えて馴染ませる
  3. バゲットにレタス、ハム等(写真はシェラスコ風に焼いて削いだ牛肉)、2、パクチーを挟む
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