副菜
ベトナム風なます《バインミーや生春巻きに♪》
投稿日2023/02/16
更新日2023/02/17
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存6~7日
冷凍保存-
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バインミーや生春巻きに入っているベトナム風なます♪ 炒め物や揚げ物にもよく添えられていて、箸休めにぴったり！ 甘酸っぱくて日本のなますにもよく似ています。
材料4人分
- 大根4分の1本
- にんじん4分の1本
- ヌクマム（ナンプラー）大さじ1
- 砂糖大さじ2
- レモン汁（またはライム汁）大さじ1
作り方
ポイント
■砂糖はココナッツシュガーを使うとより現地の味に近づきます。 ■大根：にんじんは ９：１の割合にすると見た目にも美しく仕上がります。
- 1
大根、にんじんは皮を剥き千切りにする。
- 2
ヌクマム（ナンプラー）、砂糖、レモン汁（またはライム汁）を加えよく混ぜる。
レシピID
454761
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「作り置き」の基礎
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
