煮豚ときのこの和風スパゲティ

材料（2人分）

• スパゲティ
  200g
• 煮豚
  60g
• 舞茸
  1/2房
• えのき
  1/4房
• ベビーコーン
  4本
• 万能ねぎ
  適宜
• ニンニク
  1欠片
• 煮豚の煮汁
  100cc
• 塩
  小さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 下準備
  お湯を沸かす間に舞茸は食べやすい大きさに手で咲き、えのきは半分の長さに切る 煮豚は1cm幅に切る ベビーコーンは縦に4等分する

• 1

  お湯が沸いたらスパゲティを表示時間より30秒短く茹でる 茹で上る1分前にベビーコーンを加える

• 2

  茹でている間に、半分に切ったニンニクとオリーブオイルをフライパンに入れて弱火で温め、香りが立って来たら火を強めて舞茸、エノキ、煮豚の順に加えて炒める 火が通ったら煮豚の煮汁を加えてよく煮絡める

• 3

  スパゲティが茹で上ったら、2のフライパンに加えて全体をしっかり馴染ませる 味を見て薄ければ塩で好みに整える

• 4

  器に盛り付け、万能ねぎを散らす

ポイント

煮豚の煮汁を使うので、照り焼きっぽい味です お好みで塩で甘味を押さえても

作ってみた！

質問