Name: 煮豚ときのこの和風スパゲティ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 人分
Ingredients: スパゲティ 200g; 煮豚 60g; 舞茸 1/2房; えのき 1/4房; ベビーコーン 4本; 万能ねぎ 適宜; ニンニク 1欠片; 煮豚の煮汁 100cc; 塩 小さじ1; オリーブオイル 大さじ1

2014.08.24

分類

調理時間： 15分

ID 119121

ひな

ひなやのごはん

ラーメンに欠かせない煮豚をパスタに使ってみました。
同じ麺類、意外とイケます。

アイデア料理まいたけ時短和風パスタ豚肉

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材料(2人分)

	スパゲティ	200g
	煮豚	60g
	舞茸	1/2房
	えのき	1/4房
	ベビーコーン	4本
	万能ねぎ	適宜
	ニンニク	1欠片
	煮豚の煮汁	100cc
	塩	小さじ1
	オリーブオイル	大さじ1

作り方

Point!

煮豚の煮汁を使うので、照り焼きっぽい味です
お好みで塩で甘味を押さえても

お湯を沸かす間に舞茸は食べやすい大きさに手で咲き、えのきは半分の長さに切る
煮豚は1cm幅に切る
ベビーコーンは縦に4等分する
お湯が沸いたらスパゲティを表示時間より30秒短く茹でる
茹で上る1分前にベビーコーンを加える
茹でている間に、半分に切ったニンニクとオリーブオイルをフライパンに入れて弱火で温め、香りが立って来たら火を強めて舞茸、エノキ、煮豚の順に加えて炒める
火が通ったら煮豚の煮汁を加えてよく煮絡める
スパゲティが茹で上ったら、2のフライパンに加えて全体をしっかり馴染ませる
味を見て薄ければ塩で好みに整える
器に盛り付け、万能ねぎを散らす