作り方
下準備 |
お湯を沸かす間に舞茸は食べやすい大きさに手で咲き、えのきは半分の長さに切る 煮豚は1cm幅に切る ベビーコーンは縦に4等分する |
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1 |
お湯が沸いたらスパゲティを表示時間より30秒短く茹でる 茹で上る1分前にベビーコーンを加える |
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2 |
茹でている間に、半分に切ったニンニクとオリーブオイルをフライパンに入れて弱火で温め、香りが立って来たら火を強めて舞茸、エノキ、煮豚の順に加えて炒める 火が通ったら煮豚の煮汁を加えてよく煮絡める |
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3 |
スパゲティが茹で上ったら、2のフライパンに加えて全体をしっかり馴染ませる 味を見て薄ければ塩で好みに整える |
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4 |
器に盛り付け、万能ねぎを散らす |
ポイント
煮豚の煮汁を使うので、照り焼きっぽい味です
お好みで塩で甘味を押さえても
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