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煮豚ときのこの和風スパゲティ

15分

2014.08.24

分類

調理時間： 15分

ID119121

ひな

ひなやのごはん

ラーメンに欠かせない煮豚をパスタに使ってみました。
同じ麺類、意外とイケます。

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材料(2人分)

作り方

Point!

煮豚の煮汁を使うので、照り焼きっぽい味ですお好みで塩で甘味を押さえても

お湯を沸かす間に舞茸は食べやすい大きさに手で咲き、えのきは半分の長さに切る
煮豚は1cm幅に切る
ベビーコーンは縦に4等分する
お湯が沸いたらスパゲティを表示時間より30秒短く茹でる
茹で上る1分前にベビーコーンを加える
茹でている間に、半分に切ったニンニクとオリーブオイルをフライパンに入れて弱火で温め、香りが立って来たら火を強めて舞茸、エノキ、煮豚の順に加えて炒める
火が通ったら煮豚の煮汁を加えてよく煮絡める
スパゲティが茹で上ったら、2のフライパンに加えて全体をしっかり馴染ませる
味を見て薄ければ塩で好みに整える
器に盛り付け、万能ねぎを散らす

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