我が家の鶏肉で作るペッパーランチ風

材料4人分

• 鶏もも肉
  350g
• 温かいご飯
  1.5〜2合分
• コーン
  適量
• 小ネギ
  適量
• バター
  15g
• ブラックペッパー
  適量
• A
  にんにく(すりおろし)
  ひとかけ分
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• B
  ウスターソース
  小さじ1

作り方

• 下準備
  米は炊いておく。

• 1

  鶏もも肉は小さめにに切る。 切ったらフリーザーバッグにA にんにく(すりおろし)ひとかけ分、醤油大さじ2、酒大さじ2といれよく揉み込み、15分ほどおいておく。

  
• 2

  ホットプレートに温かいご飯と①の肉を敷き詰める。 さらに、コーン、小ネギ、バターをのせて、ブラックペッパーをかける。 B 醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、ウスターソース小さじ1は別容器で混ぜておく。

  
• 3

  ホットプレートを加熱し、混ぜながら鶏もも肉を焼いていく。 肉に火が通ったら混ぜておいたB 醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、ウスターソース小さじ1をかけてサッと炒め合わせたら完成です。

ポイント

鶏肉に早く火を通すために、鶏肉は小さめに切ってください。 結構しっかり味のレシピだと思うので、合わせておいた【B】は、味見しながらかけてください。

作ってみた！

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