Name: うどんスープで3分で完成♡ふわふわはんぺんと卵のとろみスープ
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 2人分
Cuisine: スープ
Ingredients: はんぺん 1/2枚; 卵 2個; 枝豆（冷凍） 約100g; ヒガシマル醤油「うどんスープ」 1袋; お湯 500ml; 片栗粉 大さじ1; 水 大さじ1

2021.02.03

分類汁物

調理時間： 3分

ID 404173

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ふわふわのはんぺんとふわふわの卵いり、枝豆もよいアクセントになって美味しい♡

ヒガシマル醤油「うどんスープ」だけでとってもいい味に仕上がります♡

とろみがついたスープは、身体がポカポカに温まります♡

魚の栄養素がたっぷり詰まったはんぺんは、タンパク質・DHA・EPA・カルシウムなどを多く含み、低糖質なのも特徴です♪枝豆もビタミンB1・B2を多く含み、疲労回復が期待できます♪また、食物繊維を多く含み、葉酸や鉄分も多く含みます♡

材料2人分

	はんぺん	1/2枚(55g)
	卵	2個
	枝豆（冷凍）	約100g
	ヒガシマル醤油「うどんスープ」	1袋
	お湯	500ml
A	片栗粉	大さじ1
A	水	大さじ1

作り方

Point!

水溶き片栗粉を入れている間はよく混ぜ、卵を入れている間は卵がある程度固まるまで（卵が浮いてくるまで）混ぜないでください♡

＃ヒガシマル醤油タイアップ

はんぺんは1㎝角に切る。
枝豆（冷凍）は解凍し、豆を取り出しておく。
卵は溶きほぐす。
鍋にヒガシマル醤油「うどんスープ」、お湯、はんぺん、枝豆を入れて強火にかける。
すぐに沸騰するので、A
片栗粉大さじ1、水大さじ1
を混ぜた水溶き片栗粉を少しずついれて手早く混ぜ、とろみをつける。
溶き卵を少しずつ加え、卵が浮いてきたら大きくゆっくり混ぜる。

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