うどんスープで3分で完成！ふわふわはんぺんと卵のとろみスープ
投稿日2021/02/03
更新日2021/02/03
調理時間3分
ふわふわのはんぺんとふわふわの卵いり、枝豆もよいアクセントになって美味しい♡ ヒガシマル醤油「うどんスープ」だけでとってもいい味に仕上がります♡ とろみがついたスープは、身体がポカポカに温まります♡ 魚の栄養素がたっぷり詰まったはんぺんは、タンパク質・DHA・EPA・カルシウムなどを多く含み、低糖質なのも特徴です♪枝豆もビタミンB1・B2を多く含み、疲労回復が期待できます♪また、食物繊維を多く含み、葉酸や鉄分も多く含みます♡
材料2人分
- はんぺん1/2枚(55g)
- 卵2個
- 枝豆（冷凍）約100g
- ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋
- 湯500ml
- A片栗粉大さじ1
- A水大さじ1
作り方
ポイント
水溶き片栗粉を入れている間はよく混ぜ、卵を入れている間は卵がある程度固まるまで（卵が浮いてくるまで）混ぜないでください♡ #ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
はんぺんは1cm角に切る。 枝豆（冷凍）は解凍し、豆を取り出しておく。 卵は溶きほぐしておく。
- 1
鍋にヒガシマル醤油「うどんスープ」、湯、はんぺん、枝豆を入れて強火にかける。
- 2
すぐに沸騰するので、強火のままA 片栗粉大さじ1、水大さじ1を混ぜた水溶き片栗粉を少しずつ入れて手早く混ぜ、とろみをつける。
- 3
溶き卵を少しずつ加え、卵が浮いてきたら大きくゆっくり混ぜ、火を止める。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
