汁物
うどんスープで3分で完成！ふわふわはんぺんと卵のとろみスープ
3分
ふわふわのはんぺんとふわふわの卵いり、枝豆もよいアクセントになって美味しい♡ ヒガシマル醤油「うどんスープ」だけでとってもいい味に仕上がります♡ とろみがついたスープは、身体がポカポカに温まります♡ 魚の栄養素がたっぷり詰まったはんぺんは、タンパク質・DHA・EPA・カルシウムなどを多く含み、低糖質なのも特徴です♪枝豆もビタミンB1・B2を多く含み、疲労回復が期待できます♪また、食物繊維を多く含み、葉酸や鉄分も多く含みます♡
作り方
下準備
はんぺんは1cm角に切る。 枝豆（冷凍）は解凍し、豆を取り出しておく。 卵は溶きほぐしておく。- 1
鍋にヒガシマル醤油「うどんスープ」、湯、はんぺん、枝豆を入れて強火にかける。
- 2
すぐに沸騰するので、強火のままA 片栗粉大さじ1、水大さじ1を混ぜた水溶き片栗粉を少しずつ入れて手早く混ぜ、とろみをつける。
- 3
溶き卵を少しずつ加え、卵が浮いてきたら大きくゆっくり混ぜ、火を止める。
ポイント
水溶き片栗粉を入れている間はよく混ぜ、卵を入れている間は卵がある程度固まるまで（卵が浮いてくるまで）混ぜないでください♡ #ヒガシマル醤油タイアップ
レシピID：404173
更新日：2021/02/03
投稿日：2021/02/03
