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あっという間に炊ける美容穀物キヌア

20

2014.02.17

分類

調理時間: 20分

ID113667

相川 忍

LOTUS KITCHEN~今日はおうちごはん

美容に健康に、と近年注目されてきた南米の穀物キヌア。お料理初心者でも炊飯器やお鍋ひとつで炊けちゃいます。

ごはん ブランチ アレルギー 世界各国の料理 ヘルシー

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材料(4人分)
キヌア 1カップ
1カップ
パプリカ 1個
アボカド 1個
レモン 1/2個
EXバージンオイル 大さじ2
塩、胡椒 適量
作り方
Point!
「プチプチ」とした髭が出てきたらキヌアが炊けたサイン。 オリーブオイルは風味が豊かなEXバージンオイルでぜひ作ってみて下さい。シンプルなレシピだけに調味料で味、風味が変わってきます。
  1. 炊飯器に軽く水で濯いだキヌアと水を入れて炊く。お鍋でたく場合は水をキヌアの2倍量に。(その場合途中で水足りなくなったら随時足すようにしましょう。)
  2. 炊いたキヌアが温かいうちにEXオリーブオイル、レモン汁、塩、胡椒でお好みの味付けを。パプリカとアボカドはさいの目にカットしてサイドに添えたらあっという間に出来上がり!
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