YUUMI/ユウミ

製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおやつやおかずの他、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校～東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。

・学童保育施設の指導員として、幼稚園、小学生向けの料理イベント企画進行等を行う。製菓学校にて学び、製菓衛生師免許取得の後、カフェ料理、製菓の現場にて勤務。 ・まるでお肉!?節約レシピコンテストグランプリ受賞 ・フードロスをなくそう!訳あり食材レシピコンテストグランプリ受賞 ・企業PR活動 ・企業レシピ開発 (ヤマトフーズ様、湖池屋様、モンマルシェ様 等) ・ECサイト・パンフレット・雑誌用商品撮影(株式会社ココリ様)