プルコギグラタンのパイ包み

• 35分

材料4人分

• コストコプルコギ
  500g
• きのこ
  150g(きのこはしめじや舞茸、マッシュルーム、椎茸等お好きなきのこをご利用ください。)
• バター
  10g
• 小麦粉
  大さじ2
• 牛乳
  200ml
• 冷凍パイシート
  2枚
• 卵黄
  1個

作り方

• 下準備
  冷凍パイシートを常温で30分程度置いて解凍しておく。

• 1

  きのこを食べやすい大きなに切る。

• 2

  フライパンにバターを入れて温め、溶け始めたらコストコプルコギ、切ったきのこを入れて炒める。

• 3

  コストコプルコギに火が通ってきたら小麦粉を入れて粉が見えなくなるまで炒める。 粉が見えなくなったら牛乳を少しずつ入れて混ぜながらとろみを出す。

• 4

  3を耐熱皿に入れる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 冷凍パイシートを縦に4等分に切って麺棒で伸ばし、耐熱皿に編み込むようにして載せる。冷凍パイシートの端は耐熱皿の淵にくっ付ける。 この時オーブンを190℃に余熱しておく。

• 5

  5の冷凍パイシートの部分に卵黄を刷毛で塗って190℃に予熱したオーブンで15分〜20分焼く。

ポイント

出来上がったグラタンは耐熱皿の8分目くらいで入れておいた方がパイが綺麗に焼けます。 #カナダビーフタイアップ

作ってみた！

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